Овощной суп 🍲

Такой суп с яичными блинчиками выручит Вас и разнообразит повседневное меню. Готовится быстро, получается очень вкусный, красивый и ароматный. Овощной суп с блинчиками станет частым гостем на вашем столе, ведь он обладает удивительным вкусом.

Воду поставить на огонь 🔥, очистить лук, убрать лишнего с филе. Присолить, добавить специи и 🧅, проварить бульон минут 15. Затем добавляем филе. Отвариваем минут 5. Затем достаём и кладём в готовый бульон.

Из нового овощно-куриного бульона, убираем специи, лук 🧅. Если у Вас во время проваривания филе образовалась пена, не забудьте ее удалить.

Очистить овощи :картофель и морковь. А также срезать Кожецу с кабачка. Морковь натереть на крупной тёрке. Картофель порезать кубиками или полудольками. Кабачок нарезаем на квадратики, также шинкуем сельдерей.

Отправляем в кастрюлю картошку, кабачок и сельдерей. Варим минут 10-15.

Открываем банку с фасолью, промываем под проточной водой и кладём к овощам.

Когда картофель почти сварился, отправляем в кастрюлю морковь 🥕.

Филе достаём из бульона и нарезать порционно или по желанию. Добавляем бульон и кладём филе.

Яйца 🥚 взбить, присолить, добавить немного холодной воды.

Суп снимаем с огня, ставим сковороду и разогреваем ее хорошо, выпекаем 3-4 яичных блинчика.

Нарезаем их соломкой, похожих на пасту и добавляем в суп. Перемешать, добавить лавровый лист и довести до кипения, но не кипятить. Затем выключить плиту и дать настояться минут 10.

Подавать на стол со сметаной, зеленью или просто овощной суп.

Приятного аппетита 😋

Благодарю всех, кто меня поддерживает. 🤗🤗🤗 Если Вам нравятся 😻 мои рецепты, оставляйте комментарии, подписывайтесь и буду рада 😃 Вашим фотоотзывам.