Курение лишает чувствительности к жиру и сахару

Выяснилось, что курильщики хуже определяют количество сахара и жира в продуктах питания.

Это означает, что они, скорее всего, будут злоупотреблять едой с высоким содержанием жиров, а также сладкими продуктами.

Многие люди считают, что курение может помочь им похудеть, потому что сигареты могут подавлять аппетит.

Однако новые исследования показывают, что курение может фактически привести к увеличению веса у некоторых людей. Так, курение притупляет восприятие количества сахара и жира в пище.

Часто хочется съесть именно сладкий или калорийный продукт. При этом он не всегда приносит вред вашему организму, если употребить его в нужных количествах. Однако при курении сладкое хуже воспринимается, что может заставить человека съедать больше, чем он планировал.

Ученые провели серию тестов, в которых различные группы женщин пробовали несколько ванильных пудингов, которые содержали различное количество жира. После дегустации исследователи просили оценить их сладость и калорийность. В эксперименте принимали участие четыре группы женщин в возрасте от 21 до 41 лет.

Группы были сформированы следующим образом: 1 – курильщики с избыточным весом, 2 - некурящие с избыточным весом, 3 - курящие с нормальным весом и 4 - некурящие с нормальным весом.

Выяснилось, что по сравнению с другими тремя группами, курильщики, которые страдали от ожирения, хуже воспринимали степень сладости блюда, а также количество в нем жира. Кроме того, они получали меньше удовольствия от дегустации пудинга.

«Полные люди часто хотят съесть что-нибудь с высоким содержанием жиров, - комментируют исследователи. – Наши эксперименты показывают, что они не могут адекватно воспринимать жир и сладость в продуктах питания, что может заставить их есть больше».

Интересно, что такая особенность наблюдалась только у курильщиков с лишним весом. При этом курильщики в нормальном весе оценивали сладость и калорийность пудинга также как участники, которые не курят.

Ранее были проведены исследования, которые установили, что курение приводит к увеличению тяги к пище и вызывает увеличение потребления жиров, независимо от того страдает ли курильщик ожирением.