Американский пивовар изобрел средство от опьянения

Сооснователь Boston Beer Company Джим Кох говорит, что придумал средство, которое поможет предотвратить опьянение.

Он утверждает, что, используя его технологию, люди могут пить всю ночь, при этом не теряя трезвости рассудка.

В интервью Esquire он сообщил, что для этого необходимо перед употреблением алкогольных напитков съесть обычные дрожжи. Понадобится всего одна чайная ложка, перед тем как начать пить. Еще лучше, утверждает Кох, - смешать сухие дрожжи с йогуртом.

По его словам, активные сухие дрожжи содержат фермент алкогольдегидрогеназ, который расщепляет алкоголь. Этот фермент превращает молекулы алкоголя в молекулы углерода, водорода и кислорода. Тоже самое происходит, когда печень расщепляет алкоголь.

Если применять технологию, придуманную американским пивоваром, алкоголь будет расщепляться еще в желудке, а значит, не попадет в кровь, не достигнет мозга и не вызовет опьянение.

Тем не менее, Кох предупреждает, что это не совсем избавляет от опьянения, а лишь уменьшает эффект, производимый алкоголем.