Овощи могут использоваться как лекарство от атеросклероза

Американские ученые советуют включать овощи в ежедневный рацион для профилактики развития атеросклероза.

Накопление в кровеносных сосудах жиров может привести к возникновению такого опасного заболевания как атеросклероз. Американские ученые утверждают, что включив в свой суточный рацион большое количество овощей, можно снизить вероятность появления этого заболевания.

Подтверждают данные выводы результаты 4-месячного эксперимента на лабораторных мышах, которые выявили, что у животных, рацион которых был богат овощами, наличие жиров в сосудах было на 38% ниже.

Руководитель группы ученых, которые провели данное исследование, считает, что это открытие станет прорывом в борьбе с атеросклерозом. Он уверен, что овощи уже сейчас следует употреблять не только как источник витаминов и микроэлементов, но и как продукт, обладающий медицинским эффектом.

Диетологи рекомендуют ежедневно съедать не менее пяти порций овощей и фруктов.