Цельное молоко не влияет на вес

В последнее время спрос на обезжиренные молочные продукты увеличился в разы. Причина этого – в боязни набрать лишний вес, употребляя животные жиры вместе с молоком.

Однако ученые утверждают, что цельное молоко не сказывается на весе человека. Исследователями онкологического центра Фреда Хатчинсона проводилась серия экспериментов, целью которых было изучение влияния продуктов из цельного молока на набор лишнего веса. 11 из 16 научных исследований показали, что цельное молоко, а также продукты из него, никак не влияют на появление лишних килограммов, наоборот, их употребление связано с довольно низкой концентрацией жира в организме.

Содержание жира в цельном молоке составляет 3-4%, в полуобезжиренном – 1,7%, в маложирном – 1%, в обезжиренном – 0,1%.