Злаковые кубики с бананами и миндалём

Учитывая тот факт, что на лучших вечеринках закуски поедаются без разбора и запиваются алкоголем, банановые мюсли в форме кубиков станут более благоприятным вариантом десерта, чем брауни или эклеры. Веганы могут смело игнорировать яйцо в рецепте: банан, финики и овсянка сами по себе неплохо связывают все ингредиенты, к тому же вместо яйца всегда можно добавить столовую ложку миндальной муки, немного воды и чайную ложку кокосового масла.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Овсяные хлопья — 80 г

Сушёные абрикосы — 70 г, мелко нарезать

Сушёные яблоки — 40 г, мелко нарезать

Сушёные финики — 80 г, мелко нарезать

Изюм — 30 г

Миндаль — 90 г

Семечки подсолнечника — 50 г

Кунжут белый — 2 ст. л.

Молотая корица — 1 ч. л.

Бананы — 2 шт., размять в пюре

Тхина — ½ ст. л. (кунжутная паста).

Яйцо — 1 шт., слегка взбить

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Разогрейте духовку до 180 градусов. Возьмите прямоугольную форму для запекания (подойдёт и глубокий противень), смажьте её подсолнечным маслом и покройте пергаментом для запекания. Смешайте овсяные хлопья, сушёные абрикосы, яблоки, изюм, финики, миндаль, семечки, кунжут и корицу.

В отдельной посудине смешайте банан, тхину и яйцо. Соедините обе смеси и тщательно перемешайте. Выложите массу в форму и равномерно распределите. Запекайте около 20 минут. Разделите мюсли острым ножом на равные части (примерно 3 х 3 см) и позвольте им остыть, после чего разрежьте на кусочки.
Приятного аппетита!!!