Филе хека, запеченное с овощами в фольге
| Категория | Рыба и морепродукты |
Кухня | Домашние рецепты |
| Время | 1 час | Способ | Классический |
| Порций | 5 |
| |
 Четверг, 25 июля 2013
| Подписаться |
Описание рецепта
Филе хека, запеченное в фольге с овощами получается очень нежным, мягким и сочным, так как сок, который выделяется в процессе тепловой обработки остается в фольге. А овощи с лимонным соком служат маринадом для рыбы. Блюдо абсолютно диетическое и подойдет для диеты №4 и №5, то есть всем страдающим желудочно-кишечными заболеваниями. Удобно приготовить это блюдо отдельными порциями. Подавать с картофельным пюре или рисом.
Хек очень богат метионином, который предупреждает атеросклероз. Эта рабы низкокалорийная. Витамины, содержащиеся в мясе хека, регулируя обмен веществ , способствуют выводу токсинов, а витамины А и Е предупреждают и раковые заболевания.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
Ингредиенты:
| 500 г | | 1 шт. |
| 30 мл | | 1 шт. |
| по вкусу | | 1 ст. л. |
| 1 шт. | | |
Шаг 1:
Для приготовления филе хека в фольге нужно взять: филе хека, лук репчатый, морковь, лимонный сок, масло растительное(у меня оливковое), помидоры, соль и черный молотый перец.
Шаг 2:
Филе хека моем и разрезаем на порционные кусочки.
Шаг 3:
Репчатый лук мелко нарезаем.
Шаг 4:
На сковороду наливаем оливковое(подсолнечное) масло и кладем нарезанный лук.
Шаг 5:
Шаг 6:
Затем тертую морковь кладем на сковороду к луку. Тушим овощи до готовности.
Шаг 7:
На фольгу выкладываем кусочек филе хека. Солим и перчим, збрызгиваем лимонный соком.
Шаг 8:
Сверху кладем морковь с луком.
Шаг 9:
На морковь с луком кладем кусочек помидора.
Шаг 10:
Заворачиваем рыбу с овощами в фольгу.
Шаг 11:
Выкладываем порционные кусочки рыбы в фольге в форму для запекания. Ставим в духовку, разогретую до 185-190 градусов на 30-40 минут.
Шаг 12:
Готовую рыбу достаем из духовки и разворачиваем фольгу.
Шаг 13:
Подаем с картофельным пюре. Очень вкусно и полезно. Приятного аппетита!
и 222 нравится
