Блины, возможно, были первыми изделиями из муки и уходят корнями в доисторические времена. Их разновидности есть у всех народов, использующих в готовке муку: русские блины, французские блинчики (крепы), китайские блинчики, палачинки, английские пенкейки, индийская доса, эфиопская ынджера, мордовские блины и другие.
В емкости смешаем муку с солью.
Добавим молоко и яйца, взобьем миксером.
Сковороду разогреем до максимальной температуры, смазав предварительно растительным маслом.
Теперь в центр сковороды выльем тесто половником и распределим его по всей поверхности, поворачивая сковороду и наклоняя ее.
Поджарим с одной стороны до румяного цвета.
Перевернем лопаткой. Поджарим с другой стороны.
Выберем начинку и готово.