Пирог из овсяных хлопьев с яблоками и черносливом

Изумительно вкусный пирог из овсянки. Получился очень сочным за счёт яблок. А чернослив придаёт необычайный вкус, изюминку. По вкусу как из миндальной муки, а дешевле в несколько раз.

Подготавливаем необходимые продукты для пирога.

Для присыпки - в миске соединить сахар и корицу, перемешать.

Подготавливаем сыпучие продукты.
В миску всыпать овсяные хлопья, просеянную муку, корицу, разрыхлитель и щепотку соли, всё перемешать и отставить в сторону.

В миску выложить сливочное масло, комнатной температуры, добавить сахар и взбивать миксером до бела.

Добавлять по одному яйцу и продолжать взбивать до однородной массы.

Всыпать мучную смесь и перемешать лопаткой.

С апельсина снять цедру и выжать сок.
Помытый чернослив обсушить и нарезать мелкими кусочками.

Яблоки очистить от семян и кожуры и нарезать средним кубиком.

Перемешать чернослив с яблоками, влить апельсиновый сок, добавить цедру.

Всё перемешать.

Выложить яблоки с черносливом в мучную массу, перемешать.

Форму смазать сливочным маслом и присыпать мукой.
Выложить тесто.

Сверху распределить маленькие кусочки сливочного масла и присыпать присыпкой.

Поставить в заранее подготовленную духовку до 180 градусов на 50-60 минут.

Готовому пирогу даю немного остыть и вынуть из формы.

Нарезать на порции и подать к чаю.

Приятного чаепития.