Песочный пирог с грушами прекрасно подойдет к чаю с гостями.
Муку просеять. Масло нарезать кусочками. Соединить муку, яйцо, масло, сахар и замесить песочное тесто.
Завернуть тесто в пищевую пленку и убрать в холодильник на час-два.
Груши разрезать пополам, удалить плодоножку и семена. Нарезать груши на дольки.
Раскатать тесто и выложить им дно и стенки формы. Наколоть тесто вилкой, уложить на него дольки груш, посыпать тростниковым сахаром. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 25-30 минут.
Остудить пирог на решетке и подать теплым.