КЕТЧУП
| Категория | Соусы |
Кухня | Домашние рецепты |
| Время | 1 час | Способ | Классический |
| Порций | 12 |
| |
 Суббота, 30 мая 2020
| Подписаться |
Описание рецепта
ЧУТЬ ЯЗЫК НЕ ПРОГЛОТИЛА!
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
Ингредиенты:
| 3 кг | | 0,5 кг |
| 0,2 кг | | 1,5 ст. л. |
| 1,5 ст. | | по вкусу |
| по вкусу | | 50 г |
| 1 гол. | | |
Шаг 1:
| 3 кг |
| 0,5 кг |
| 0,2 кг |
| 1,5 ст. л. |
| 1,5 ст. |
| по вкусу |
| по вкусу |
| 50 г |
| 1 гол. |
Все нарезать и варить, пока лук не станет мягкий. Измельчить блендером и варить до желаемой густоты, я варила минут 50.
До окончания варки добавить соль 1.5 ст. л., 1,5 стакана сахара, не забываем помешивать, а то пригорит, перец красный, черный молотый по вкусу, 50 г яблочного уксуса, снять с огня разлить по баночкам и закатать.
Ну и пофантазировать можно, я в первый раз варила со сладкими яблоками — получился «Краснодарский» соус из моего детства, если бы еще помидоры от кожуры очистила, то вообще не отличить, но мне было лень.томат
Второй раз с кислыми яблоками — натуральный «Хайнс».
В третий я уж душеньку отвела, добавила 1 головку чеснока, положила смесь перцев черного, красного, белого и розового, еле у мужа ложку отобрала, слопал бы всю кастрюлю. Мы уже литра 3 съели, чувствую до зимы не доживут мои баночки. Я рассказала вам, как приготовить домашний кетчуп.
нравится
