Суп из кабачков
| Категория | Супы | Кухня | Болгарская кухня |
| Время | 1 час | Способ | Классический |
| Порций | 10 | ||
 Пятница, 8 октября 2010
| Подписаться |
Описание рецепта
Необычный и очень вкусный супчик.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 1,27 г Жиры 6,1 г Углеводы 4,23 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
и 10 нравится75 добавили себе
89
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
| 600 г |
| 125 мл | ||||
| 50 г |
| 20 г | ||||
| 1000 мл |
| 200 мл | ||||
| 50 г |
| 1 шт. |
Шаг 1:
| 600 г | ||
| 125 мл | ||
| 50 г | ||
| 20 г |
Молодые с тонкой кожицей кабачки очистить, промыть, нарезать на совсем мелкие кубики и положить в предварительно спассерованный в масле зеленый лук, обсыпанный мукой. Все вместе слегка обжарить.
Шаг 2:
| 1000 мл | ||
| 200 мл | ||
| 50 г | ||
| 1 шт. |
Затем залить водой, смешанной с молоком, и варить около 20 минут, прибавив хорошо промытый рис. Заправить горячий суп кислым молоком или сметаной, мелко нарезанным крутым яйцом, рубленой зеленью, специями и солью по вкусу. Можно заправить суп и взбитым сырым яйцом, осторожно вливая его в горячий суп и помешивая, чтобы яйцо не свернулось.
