Столичный кекс по ГОСТу — рецепт для хлебопечки
| Категория | Выпечка | Кухня | Русская кухня |
| Время | 1 час 30 мин | Способ | Хлебопечка |
| Порция | 1 | ||
 Четверг, 26 марта 2015
| Подписаться |
Описание рецепта
Готовим дома столичный кекс по ГОСТу. Чтобы научиться печь вкусные гостовские кексы, такие любимые еще с советских времен, совсем необязательно устраиваться на хлебозавод и брать уроки пекарского дела у профессионалов. Сегодня мы приготовим правильный Столичный кекс, как в кулинарии. Поможет нам в этом домашняя автоматическая мини-пекарня.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 5,05 г Жиры 11,59 г Углеводы 62,07 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
и 131 нравится466 добавили себе
601
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
| 95 г |
| 180 г | ||||
| 2 шт. |
| 2 шт. | ||||
| 1 г |
| 15 г | ||||
| 160 г |
| 192 г | ||||
| 3 г |
| 20 г |
Шаг 1:
Потребуется: просеянная мука, мягкое сливочное масло, теплые яичные желтки и белки, пищевая сода или разрыхлитель, коньяк (можно заменить ромом), сахар, щепотка поваренной соли, темный изюм без косточек и сахарная пудра для посыпки кекса.
Шаг 2:
| 90 г |
В замесочную миску выкладываем сливочное масло, доведенное до консистенции сметаны.
