Куриная печень с тыквой и грибами
| Категория | Птица |
Кухня | Домашние рецепты |
| Время | 1 час | Способ | Классический |
| Порции | 3 |
| |
 Понедельник, 24 декабря 2018
| Подписаться |
Описание рецепта
Куриная печень с тыквой и грибами - полезное, сытное, дешевое и очень вкусное домашнее блюдо. Приготовить его не составит особого труба, не займет много времени и сил. Печень получается очень нежной, в отличном соусе из сметаны и томатной пасты. Подайте её с гречневой кашей, лапшой или картофельным пюре. А также с овощами и соленьями.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
Ингредиенты:
| 80 г | | 150 г |
| 30 мл | | 150 г |
| 400 г | | 40 г |
| 30 мл | | 40 г |
| по вкусу | | |
Шаг 1:
Для приготовления печени с тыквой и грибами потребуется:печень куриная, лук репчатый, тыква, шампиньоны, подсолнечное масло, мука, сметана, томатная паста, соль.
Шаг 2:
Репчатый лук очистите, помойте и нарежьте. Выложите в сковороду.
Шаг 3:
Тыкву очистите, помойте и мелко нарежьте. Добавьте к луку. Налейте в сковороду подсолнечное рафинированное масло.
Шаг 4:
Налейте в сковороду подсолнечное масло и тушите лук с тыквой под крышкой, периодически перемешивая 10 минут. После добавьте нарезанные шампиньоны.
Шаг 5:
Куриную печень помойте, удалите жир и жилки, разрежьте на две части.
Шаг 6:
Обваляйте печень в муке и выложите в сковороду с подсолнечным маслом.
Шаг 7:
Обжарьте куриную печень на небольшом огне, перемешивая в течение 7-8 минут. Печень внутри должна оставаться сырой, а снаружи быть слегка обжаренной.
Шаг 8:
Добавьте жареную печень к луку, тыкве и грибам.
Шаг 9:
Добавьте томатную пасту и сметану.
Шаг 10:
Посолите по вкусу и налейте 250-300 мл воды.
Шаг 11:
Накройте сковороду крышкой и тушите на самом минимальном огне 15 минут до готовности.
Шаг 12:
Куриная печень с тыквой и грибами готова.
Шаг 13:
Нежную, сочную, ароматную куриную печень в замечательном соусе подаем на обед или на ужин. Приятного аппетита!
и 24 нравится
