Куриные котлеты с тыквой и капустой

Куриные котлеты приготовленные по этому рецепту получаются нежными и сочными. Блюдо полезное и вкусное. Может быть рекомендовано для детского питания. А если эти котлеты приготовить на пару или запечь в духовке, то они будут диетическими для тех, кому нельзя есть жареного. Благодаря тыкве котлеты имеют сладковатый вкус и золотистый цвет. Капуста придает нежность и сочность блюду.

Для приготовления котлет с тыквой и капустой потребуется: куриное филе, тыква, капуста, лук репчатый, сметана, батон белый, подсолнечное масло, соль.

Тыкву очистить, помыть, нарезать кусочками и запечь. Быстрее это сделать в микроволновке, но можно и в духовке.

Белокочанную капусту мелко нарезать соломкой и выложить на сковороду с рафинированным подсолнечным маслом.

Тушить капусту перемешивая 10-15 минут до мягкости.

Куриное филе помыть. Репчатый лук почистить, помыть. Перемолоть в мясорубке филе и лук.

Пропустить через мясорубку тушеную капусту и печеную тыкву. Добавить к филе и луку.

Белый батон замочить в холодной воде и через 3-5 минут отжать. Перемолоть батон в мясорубке и добавить к остальным ингредиентам.

Добавить в фарш сметану.

Тщательно перемешать все ингредиенты фарша.

Из приготовленного фарша сформировать котлеты круглой или овальной формы. Выложить на сковороду с подсолнечным маслом.

Обжарить котлеты с обеих сторон до румяной корочки.

Переложить готовые котлеты на тарелку.

Куриные котлеты с тыквой и капустой готовы.

Подаем котлеты с любым гарниром, овощами, соленьями. Приятного аппетита!