Журналисты британского телеканала Channel 4 Джимми Доэрти и Кейт Килтон завершили проект, в рамках которого собирали статистику питания среднестатистического гражданина множества стран.

Ученые утверждают, что люди, которые потребляют недостаточное количество белка, вероятнее всего, будут искать замену ему в жирах и углеводах, что приведет к лишнему весу.

Пиво содержит большое количество минералов, в том числе йод, фосфор, магний, калий. Оно может предотвратить болезнь Альцгеймера и выступает в качестве афродизиака.

Полифенолы, соединения которые содержатся в какао и других продуктах, производимых из него, могут помочь людям с заболеваниями периферических артерий.

Британские ученые считают, что в практике борьбы с психоэмоциональными расстройствами можно успешно использовать кулинарную терапию.

Ученые из Мельбурна утверждают, что польза зеленых овощей может быть намного больше, чем кажется на первый взгляд.

Ученые утверждают, что популяция людей растет настолько стремительно, что к 2050 году население земли достигнет 9 миллиардов. По расчетам экспертов, достигнув этой цифры, человечество столкнется с такими масштабами проблемы нехватки продовольствия, что ему придется искать альтернативные источники питательных веществ.

Австралийские исследователи изучили клеточную структуру молока и объявили об открытии еще одного его полезного свойства.

Этот напиток богат антиоксидантами, которые снижают вероятность возникновения заболеваний мозга и повреждения нервных клеток.

Последние исследования показывают, что сок брокколи может выступать в роли очистителя организма от экологических токсикантов.