Ученые выяснили, что красное мясо и резистентный крахмал оказывают противоположные действия на вероятность развития колоректального рака: красное мясо способствует возникновению этого заболевания, а устойчивый крахмал – препятствует.
По словам медиков, употребление запеченной рыбы один раз в неделю, независимо от того, сколько жирных кислот омега-3 в ней содержится, может предотвратить деменцию.
Специалисты американских лабораторий «BioCurious» и «Counter Culture Labs» изобрели сыр, который изготавливается без использования молока и обладает всеми обычными характеристиками этого продукта.