![]() Фея Счастья
Вторник, 11 декабря 2012 (Анонимно)
|
+ Создать новую тему |
К новому году готовитесь?
![]() |
Наверное никто не будет спорить, что самый новогодний салат - это Оливье. Огромное кол-во рецептов его приготовления. На просторах инторнета нашла картинку с классическим рецептом, и конечно же продолжила гуглить на тему соуса “провансаль” - это же явно не майонез к которому мы привыкли, и вот что интересного нашла - «пролетарский» майонез является благородным соусом! Оказывается таким соусом считается продукт приготовленный без добавления муки. И вот в той же статье написано, что для полноты ощущения благородности майонеза его можно дополнять специями!!! Для меня это было открытие просто! Например красный перец обладает способностью ускорять обменные процессы, получается если добавить его в майонез - соус получится не таким вредным)))) Эстрагон служит для улучшения пищеварения после тяжелой пищи – улавливаете связь?)) Чеснок, карри, горчица и даже лимонная цедра – придадут вашему соусу необычный и интересный вкус! Пробовали экспериментировать? Я в кальве добавляла перчик красный – получилось очень пикантно, про ускорение обмена веществ не скажу – может съела мало))) но было вкусно)
Но дилемма так и осталась не решенной, делать ли соус самой или купить готовый!
Но планирую сделать несколько салатов, в том числе и в виде змеи!
Сейчас поищу фото - очень красиво получается!
Еще точно не решила!
новый год...
адъ и сотона
банально оливье!
А автору предложу оригинальное украшение банального оливье! 😊
Но его не складывают слоями :)
Я слоями складываю "Мимозу".
Рассказывая грустные истории и копируя грустные стихи... 🤷
А порывшись в Инете нашла салат "Овощной торт с орехами"
Может это он:
4 соленых огурца, 6 средних вареных картошек, 2 вареных яйца, 2 вареных свеклы, 4 вареных моркови, 150 г сыра, 1 луковица, 150 г орехов, 1 банка зел .горошка, 500 г майонеза, зелень.
Слои: все продукты натереть на терке в отдельные салатники. Взять большое блюдо и укладывать слоями.
1 слой - огурцы, 2 слой - 0,5 часть картошки, 3 слой - 0,5 часть лука, 4 слой - майонез, 6 слой - другая половина картошки, 7 слой - другая половина лука, 8 слой - майонез, 9 слой - морковь, 10 слой - яйца, 11 слой - орехи, 12 слой - майонез, 13 слой - сыр, 14 слой - майонез, 15 слой - горошек,зелень"
Похоже на ваш салат?
Вот так примерно выглядит этот салат:
Ваш салат выглядит следующим образом:
1 слой - свекла + майонез
2 слой - огурцы + майонез
3 слой - морковка + майонез
4 слой - лук + майонез
5 слой - картошка + майонез
А горошек и яйца тоже в салате должны быть?
Разве что украсить ими салат сверху!
Для красоты! :)
А у меня яйцо не сочетается со свёклой и морковкой, уж не знаю, почему.
А "шубу" вы любите?
Или рыбу вы тоже не едите?
Ингредиенты
300 г готового филе селедки
300 г картофеля
300 г моркови
300 г свеклы
300 г яблок
150 г лука
майонез
На дно плоского блюда выкладываем тертый вареный картофель + майонез.
Далее селедку мелкими кусочками + майонез.
Потом лук, тертую вареную морковь, яблоко, свекла.
Каждый слой смазываем майонезом.
Вот он красавец!
"Сельдь под шубой"