Подписаться

Блины на кислом молоке

Блины на кислом молоке
Нравится
10
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
25 минут
12 порций
Просмотров: 3274
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Яйцо куриное
2 шт.
Соль
5 г
Сахар-песок
20 г
Мука пшеничная
120 г
Простокваша
350 мл
Подсолнечное масло
30 мл

Описание рецепта — Блины на кислом молоке:

Тонкие блины на кислом молоке (простокваше) — мягкие, сочные, гибкие и удивительно нежные, вкусны даже без начинки. По желанию наполняйте мясной смесью, рыбой, овощами, грибами, крупами и зеленью. В сладком варианте подавайте с творогом, медом, ягодами, вареньем. Тесто замешивайте на покупной простокваше или скисшем в домашних условиях молоке. Чтобы ускорить процесс брожения, в обычное пастеризованное молоко влейте пару ложек лимонного сока или кефира, йогурта (кисломолочного продукта) и оставьте в теплом месте на несколько часов.

Блины на кислом молоке: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 6,06 г
Жиры 7,89 г
Углеводы 20,11 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
177
килокалорий
Шаг 1:
Блины на кислом молоке - Шаг 1

Для приготовления тонких блинов возьмите пшеничную муку, соль, сахар, кислое молоко, растительное масло, яйца.

Шаг 2:
Блины на кислом молоке - Шаг 2
Яйцо куриное
2 шт.

В просторную емкость вбейте два яйца.

Шаг 3:
Блины на кислом молоке - Шаг 3
Соль
5 г

Как и любые, тонкие блины рекомендую солить. Бросьте большую щепотку мелкой соли.

Шаг 4:
Блины на кислом молоке - Шаг 4
Сахар-песок
20 г

Следом добавьте другой усилитель вкуса — сахарный песок. Для сладких блинов можно всыпать ванильный сахар, молотую корицу, но блины на кислом молоке сами по себе пропитаны аппетитным ароматом и особо не нуждаются в дополнительной ароматизации.

Шаг 5:
Блины на кислом молоке - Шаг 5
Мука пшеничная
120 г

Просейте муку.

Шаг 6:
Блины на кислом молоке - Шаг 6

Сначала замесите густую массу, удалите все комки — добейтесь однородности.

Шаг 7:
Блины на кислом молоке - Шаг 7
Простокваша
350 мл

Затем вливайте кислое молоко и разводите до более жидкого состояния.

Шаг 8:
Блины на кислом молоке - Шаг 8
Подсолнечное масло
30 мл

Последним влейте растительное масло с нейтральным запахом — слегка взбейте.

Шаг 9:
Блины на кислом молоке - Шаг 9

Разогрейте сковороду, выпекайте тонкие блины на кислом молоке с обеих сторон до золотистого цвета. Перед жаркой первого блина поверхность сковороды можно смазать любым жиром.

Шаг 10:
Блины на кислом молоке - Шаг 10

Сложите тонкие блины стопкой или сверните треугольниками, трубочками.

Шаг 11:
Блины на кислом молоке - Шаг 11

Остуженными домашние блинчики украсьте по своему желанию.

Шаг 12:
Блины на кислом молоке - Шаг 12

Сладкие блины на кислом молоке подавайте, например, с ягодами и джемом.

Шаг 13:
Блины на кислом молоке - Шаг 13

Приятного завтрака, полдника и чаепития!

Это стоит попробовать
Блинчики на кислом молоке с сгущёнкой Блинчики на кислом молоке с сгущёнкой Блины на топлёном молоке Блины на топлёном молоке Блины на сухом молоке Блины на сухом молоке Оладьи на кислом молоке Оладьи на кислом молоке
Блины на сгущенном молоке Блины на сгущенном молоке Блины на молоке Блины на молоке Заварные блины на молоке Заварные блины на молоке Блины на молоке Блины на молоке
Взяли рецепт на заметку (63)
Алина ЗахароваИрина АуловаNatalia PyshnenkoОльга ШадринаВиктория ИващенкоАнна ВидинееваЯна ОксАнна СавченкоLudmila TcaplinaНаталья АкимоваAnn StafinАнна МаксимкинаАнастасия ПотоцкаяОлеся ....Анна БендерскаяNataly SergeevaСтанислав СырицаZaya GurievaIrina MosiyashИрина КрайноваВиктория РадченкоKatrin KalackayaИрина СвириденкоGulnara KurbanovaТатьяна ШершаковаTatiana B
Комментарии (1)
16.03.2020 08:34
Замечательные блины, спасибо за рецепт!!!
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
10.04.2020 07:26:39
оценил рецепт Холодный свекольник
10.04.2020 07:25:32
взял на заметку рецепт Яркая овощная запеканка
10.04.2020 07:23:31
взял на заметку рецепт Куриная грудка с овощами и рисом
10.04.2020 07:22:47
взял на заметку рецепт Шоколадный кулич на сгущенке
взял на заметку рецепт Торт Пудель с вишней