Брусничное варенье с корицей
![Брусничное варенье с корицей](https://www.patee.ru/r/x6/19/22/48/640m.jpg)
Категория | Варенье и джемы | Кухня | Домашние рецепты |
Время | 15 мин | Способ | Классический |
Порции | 2 | ||
![]() Среда, 2 декабря 2020
| Подписаться |
Описание рецепта
Готовим брусничное варенье с корицей - его можно готовить круглый год! Поэтому это лакомство удобнее варить небольшими порциями - всегда приятнее свежее варенье. Ягоды брусники отлично сохраняются в замороженном виде. В Сибири зимой их можно хранить на веранде или на балконе. Ягоды остаются целыми и сохраняют все полезные свойства. Поэтому их используют часто в свежем виде, добавив сахар или мед. Варенье готовится тоже не долго - всего 5 минут.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Белки 0.32 г Жиры 0.09 г Углеводы 39.04 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
| 500 г |
| 250 г | ||||
| 50 мл |
| 6 г |
![Брусничное варенье с корицей - Шаг 1](https://www.patee.ru/r/x6/19/22/49/960x.jpg)
Для приготовления варенья возьмите ягоды брусники, сахар и палочку корицы (или молотую).
![Брусничное варенье с корицей - Шаг 2](https://www.patee.ru/r/x6/19/22/4a/960x.jpg)
| 500 г |
Бруснику при необходимости промойте водой.
![Брусничное варенье с корицей - Шаг 3](https://www.patee.ru/r/x6/19/22/4b/960x.jpg)
Залейте ягоду кипятком и сразу его слейте. Можно отстоять и добавить потом часть этой брусничной воды в варенье.
![Брусничное варенье с корицей - Шаг 4](https://www.patee.ru/r/x6/19/22/4c/960x.jpg)
Дайте воде стечь.
![Брусничное варенье с корицей - Шаг 5](https://www.patee.ru/r/x6/19/22/4d/960x.jpg)
| 150 г |
Добавьте половину сахара.
![Брусничное варенье с корицей - Шаг 6](https://www.patee.ru/r/x6/19/22/4e/960x.jpg)
| 50 мл |
Влейте воду.
![Брусничное варенье с корицей - Шаг 7](https://www.patee.ru/r/x6/19/22/4f/960x.jpg)
| 6 г |
Начинайте прогревать яоду с сахаром, добавьте палочку корицы.
![Брусничное варенье с корицей - Шаг 8](https://www.patee.ru/r/x6/19/22/50/960x.jpg)
Доведите до кипения, снимите пену, варите ровно 5 минут.
![Брусничное варенье с корицей - Шаг 9](https://www.patee.ru/r/x6/19/22/51/960x.jpg)
Снимите варенье с огня. Важно, чтобы посуда была с толстым дном.
![Брусничное варенье с корицей - Шаг 10](https://www.patee.ru/r/x6/19/22/52/960x.jpg)
| 100 г |
Добавьте остальной сахар и растворите его при помешивании.
![Брусничное варенье с корицей - Шаг 11](https://www.patee.ru/r/x6/19/22/53/960x.jpg)
Когда весь сахар растворится, удалите корицу.
![Брусничное варенье с корицей - Шаг 12](https://www.patee.ru/r/x6/19/22/54/960x.jpg)
Варенье разложите в сухие баночки.
![Брусничное варенье с корицей - Шаг 13](https://www.patee.ru/r/x6/19/22/55/960x.jpg)
Брусничное варенье с корицей готово! Подавайте его к чаю, блинчикам, оладьям и другой выпечке. Приятного чаепития!