Среда, 13 марта 2013
+ Создать новую тему

Блины

Решила пожарить блинчики. Хоть убей, получаются толстыми! Писала в прошлой теме, мама моя жарила тонкие, а я вот не могу… А какие блинчики получаются у вас? Есть какие-то особые секреты приготовления?

Комментарии (38)
13.03.2013 17:58
Толстые могут быть от того, что смесь вы делаете слишком густую.
13.03.2013 19:34
А вот у меня блины всегда НЕ получаются вообще Я умею всё готовить кроме блинов! Может тут девочки выложат свои секреты приготовления блинчиков, а то у меня это "делай всё на глаз" приводит к тому, что блины есть просто невозможно..
13.03.2013 20:34
Тонкие только на молоке у меня получаются!
Если нужно поищу рецепт, по которому пеку, там крахмал еще входит.
13.03.2013 20:59
Ну да, я тоже на молоке делаю. Литр молока, одно яйцо, сахара три столовые ложки, щепотка соли, подсолнечное масло и мука на глаз. Получается вкусные. По рецепту никогла не делала.
13.03.2013 21:11
Вот у меня такой рецепт, как по ссылке, только 80 г муки я заменяю картофельным крахмалом.
Начинка любая! Очень люблю испечь маленькие блинчики, смазать их сырым фаршем, сложить пополам и обжарить в масле - объедение!
13.03.2013 21:29
Вот фото поискала моих блинчиков с мясом!
Только у меня более поджаристые получаются!
13.03.2013 21:29
А ссылку-то на рецепт забыла вставить!

Вот рецепт, если сделаете, напишите получились ли блины!

http://www.patee.ru/recipes/pancakes/view/?id=1012 0
13.03.2013 21:30
А ссылку-то на рецепт забыла вставить!

Вот рецепт, если сделаете, напишите получились ли блины!

http://www.patee.ru/recipes/pancakes/view/?id=1012 0
13.03.2013 21:33
Ссылка почему-то вставляется НЕ правильно...
Там цифры в конце ссылки должны быть101204

Или же можно посмотреть у меня в профиле - "Блинчики"!!!
15.03.2013 12:10
А у нас с мужем разделение обязанностей по блинчикам )))) я тесто ставлю, а он их потом жарит )))) вот наш рецепт - 100 гр муки просеять с разрыхлителем, туда 2 пару яиц, полторы столовые ложки сахара, щепотку соли и молоко 300мл вводить порциями и тщательно венчиком взбивать, перед последним вливанием молока 1 ст ложку масла растительного. Потом накрываю пищевой пленкой и оставляю на 30-40 минут и перемешав жарить )))
Пробывала блинчики делать на сыворотке, на молоке. Только молочко немного все равно водой разбавляю. Не знаю, у меня так наоборот проблема толстых блинов напечь, только тоненькие получаются. А, у нас столько на сайте рецептов блинов и такие все вкусные получаются. Я, вот по многим уже рецептам попробывала! Класс!
16.03.2013 13:54
А у меня наверное блинчики это первое что получалось отлично))
Мой рецепт : литр молока, 3 яйца, стакан сахара,мука на глаз..тесто получается как жидкая сметана. Потом еще 2 ложки растительного масла в тесто, ванилин на кончике ножа.
Первые 2-3 получаются толстенькие, потом приноравливаюсь к нужному количеству теста и уже остальные тонкие. Но все равно сколько бы не делала, у бабушки аж прозрачные практически получаются))))
16.03.2013 14:38
А если вы тесто на литре молока делаете - это сколько же блинов получается у вас?
Гора, наверное, целая!
Или вы несколько дней едите?
17.03.2013 22:22
Ну получается внушительная горка) она как правило исчезает за день, потому что происходит часто так что друг с подругой приходят в гости) как чувствуют))) да и мой милый не отстает в поедании блинов) а еще и кошка тоже любит их) так что с этим проблем нет у нас в семье)
17.03.2013 23:41
Понятно! Ну если вы не одна их едите, тио я спокойна!
Тем более, что кошка помогает!
Интересно... сколько кошка блинов съедает!
18.03.2013 15:36
Кошкам нельзя блины ...
18.03.2013 16:21
А почему нельзя?
Если это просто мука, яйца, молоко и минимальное количество масла?

Может сладкие нельзя?
19.03.2013 18:28
Зависит от того сытая она или нет) Когда голодная штуки 4 может слопать)) А так 1-2)
19.03.2013 18:29
Кошке корм сухой который продают нельзя какой бы он элитный не был.
Мое животное ест тоже самое что и мы с мужем. Проблем не возникало.
19.03.2013 19:41
Тоже считаю, что сухой корм - это страшное зло!

Недавно читала мнение, что раньше животные жили дольше и меньше болели раком именно потому, что питались с хозяйского стола...
22.03.2013 12:59
А так и есть. У меня одноклассница кота кормила это гадостью, несмотря на то что я советовала этого не делать. В итоге кот умер от того что у него почки отказали. Это ужасно так над животными издеваться. Хотя теперь до одноклассницы дошло. Правда я не думаю что это стоило жизни любимца.
22.03.2013 17:37
А люди ведь заводят животное и даже не удосуживаются почитать, как его кормить и как за ним ухаживать.
Я бы в шоке, когда узнала, что одна моя знакомая кормит грызунов солеными орешками, кукурузными палочками и сладкими хлопьями...
При этом у животных нет воды...
22.03.2013 17:38
Добавлю, что её совсем не удивляло, что животные живут у неё всего несколько месяцев и погибают...
Вот как так можно?
И зачем вообще заводить животное, если тебя не беспокоит его здоровье?
23.03.2013 00:28
А у меня с 16 лет хомячок жил) джунгарик) они обычно маленькие, но наш был попастым мальчиком)) Потому что кормили не только злаками,а еще и овощами и фруктами) И воды было всегда достаточно. Да, и я вас понимаю, у самой подруга просила посмотреть за животными, когда на море уезжала..так у тех бедных хомяков той же породы что и у меня, была только вода и злаки..и все..я им из дома таскала фрукты,овощи,зелень..они так кушали жадно это все..а я честно не могла понять, как так можно..купила корм и все..
Да и сам хомяк у меня прожил 3,5 года. После того как умер и я в ужасном состоянии находилась, решила хомяков больше не заводить из-за того что мало живут) Так в доме появилась кошка))
Хотя хлопья кукурузные бывало давала ему, но без соли и сахара..просто пресные...и палочку бывало тоже дам сладкую..но это было редко) баловала так сказать)
23.03.2013 01:36
У меня мыши дома!
Я ничего не даю с сахаром и солью.
Сухарики даю только из домашнего хлеба.
А вкусности покупаю специальные, для грызунов, предназначенные.
23.03.2013 11:00
Ой, мышки это хорошо) а много их у вас?))
23.03.2013 11:55
Две девчонки!
Красавицы, умники!
Они еще молоденькие у меня!
Но очень вредные!
Когда роются, то вся квартира в опилках!
23.03.2013 12:17
Вот такие у меня красавицы:

23.03.2013 17:15
Какие хорошенькие! А это мышки дегу, да? Супер! А у меня раньше тоже хомячок был, правда он два раза сбегал из клетки и мы его потом искали под шкафами, он постоянно что-то где-то искал, "нарыть" что-то пытался
23.03.2013 18:04
Нет - это не не дегу - это монгольские песчанки!
Умнейшие зверьки!
Хомячки и рядом не стояли с ними!
23.03.2013 18:17
Вот фотки, где их лучше видно!
Это рыженькая девочка-красавица:
23.03.2013 18:18
А вот и черно-белая!
Ка ни странно, но это её родная сестричка:

23.03.2013 23:09
Какие красавицы
Хомячки наверное более ленивые)) У меня вон много спал) Поест, попьет, побегает в колесе или пороется в опилках и снова спать)) У него еды всегда было много в тарелочке, может в этом дело)))))) Раскормила))))) Хотя когда нам девочку принесли, так смешно было, она его из домика выгнала и он рядом с ним спал)))) все запасы его захомячила))) Но он все таки успел сделать свое дело))))
23.03.2013 23:14
Да, барышни очень шустрые!
Роются постоянно и грызут все, что попадается в зубы
А еще неутомимо бегают в колесе!
23.03.2013 23:49
Фигуру блюдут)
Обожаю блинчики. Вчера пррохаживалась огромными рядами 10го измерения и нашала интересную вещицу.Называется блинница, купила , наверное сегодня буду семейство баловать, а заодно и испробую это чудо..........
15.10.2014 12:14
Я готовлю на кефире и молоке по этому рецепту http://vsmak.com/680-bliny-s-vetchinoy.html получаются тонкие можно с начинкой а можно без.
24.03.2018 05:09
Попробуй приготовить блинчики с тунцом.Я недавно готовила и получилось очень вкусно.И по цене недорого.Вот рецепт https://ok-vmeste.ru/posts/454-nezhnye-blinchiki-s -nachinkoi-iz-tunca.htm
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.