Свинина со сметаной в фольге в духовке
![Свинина со сметаной в фольге в духовке](https://www.patee.ru/r/x6/18/0a/db/640m.jpg)
Категория | Мясо | Кухня | Домашние рецепты |
Время | 50 мин | Способ | Классический |
Порции | 2 | ||
![]() Вторник, 31 марта 2020
| Подписаться |
Описание рецепта
Свинина со сметаной, запеченная в фольге в духовке, обладает прекрасным нежным вкусом. Волокна мяса сами расслаиваются и просто тают во рту! Лишний жир вытапливается и, смешиваясь со сметаной, превращается в отличный соус. Такое мясо с удовольствием едят и взрослые, и дети, в небольших количествах оно прекрасно дополнит их меню.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Белки 18.64 г Жиры 13.79 г Углеводы 2.16 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
| 300 г |
| 7 г | ||||
| 30 г |
| 20 г |
![Свинина со сметаной в фольге в духовке - Шаг 1](https://www.patee.ru/r/x6/18/0a/dc/960x.jpg)
Для приготовления свинины со сметаной в фольге в духовке возьмите хороший кусок свинины с шейной части, сметану, зерновую горчицу, итальянские травы и соль.
![Свинина со сметаной в фольге в духовке - Шаг 2](https://www.patee.ru/r/x6/18/0a/dd/960x.jpg)
| 300 г |
Мясо хорошо промойте и осушите салфеткой.
![Свинина со сметаной в фольге в духовке - Шаг 3](https://www.patee.ru/r/x6/18/0a/de/960x.jpg)
Мясо положите на доску и сделайте сквозные проколы.
![Свинина со сметаной в фольге в духовке - Шаг 4](https://www.patee.ru/r/x6/18/0a/df/960x.jpg)
| 7 г |
Натрите мясо солью.
![Свинина со сметаной в фольге в духовке - Шаг 5](https://www.patee.ru/r/x6/18/0a/e0/960x.jpg)
| 30 г |
Сделайте сметанный маринад. В мисочку положите ложку сметаны.
![Свинина со сметаной в фольге в духовке - Шаг 6](https://www.patee.ru/r/x6/18/0a/e1/960x.jpg)
| 20 г |
Добавьте чайную ложку зерновой горчицы. Можно взять любую готовую горчицу в зависимости от ее остроты регулируйте количество.
![Свинина со сметаной в фольге в духовке - Шаг 7](https://www.patee.ru/r/x6/18/0a/e2/960x.jpg)
Разложите двойной слой фольги, положите часть соуса на фольгу.
![Свинина со сметаной в фольге в духовке - Шаг 8](https://www.patee.ru/r/x6/18/0a/e3/960x.jpg)
Положите свинину и обмажьте соусом со всех сторон.
![Свинина со сметаной в фольге в духовке - Шаг 9](https://www.patee.ru/r/x6/18/0a/e4/960x.jpg)
Плотно заверните мясо в фольгу.
![Свинина со сметаной в фольге в духовке - Шаг 10](https://www.patee.ru/r/x6/18/0a/e5/960x.jpg)
Выпекайте полчаса в нагретой до 180 градусов духовке. Разверните, если хотите подрумянить, по запекайте еще в открытом виде минут 10. Если хотите более полезное блюдо, то зажаривать мясо не нужно.
![Свинина со сметаной в фольге в духовке - Шаг 11](https://www.patee.ru/r/x6/18/0a/e6/960x.jpg)
Свинина со сметаной в фольге в духовке готова. Подавайте мясо в горячем виде как основное второе блюдо или охладите и используйте как закуску.
![Свинина со сметаной в фольге в духовке - Шаг 12](https://www.patee.ru/r/x6/18/0a/e7/960x.jpg)
Свинина со сметаной в фольге в духовке - очень вкусно, сытно и нежно. Приятного аппетита!