Хачапури

Рецепт хачапури по-тюнинговски🔥
⠀
Вангую, это будет одним из любимейших завтраков всей вашей семьи.
⠀
КБЖУ моего варианта 455/42/23/18
⠀
Вам потребуется:
📌 1 яйцо
📌 творог 100 гр (жирность на ваше усмотрение)
📌 20 гр муки
📌 50 гр сыра Сулугуни
📌 щепотка соли
📌 разрыхлитель на кончике ложки
⠀
Готовим:
1) ✅отделяем белок от желтка (желток оставляем в милочке, аккуратно, чтоб не растёкся)
2) ✅смешиваем белок, творог, муку, 25 гр сыра, соль и разрыхлитель. Я добавила ещё отдельно 50 гр яичного белка, можно этого не делать.
3) ✅получившуюся массу выкладываем в форме лодочки с бортиками повыше. А идеале в силиконовой форме. Можно как я в фольгированной. Можно и на пергаменте, но чтоб не прилипло, придётся смазать маслом. Я так не делаю: зачем мне лишние калории из масла.
4) ✅ отправляете в разогретую на 200 градусов духовку на 20 мин.
5) ✅ затем достаёте, посыпаете бортики оставшимся сыром и в середину аккуратно выкладываете желток.
6) ✅ отправляете это на 3-4 минуты в духовку.
⠀
Вуаля! Вы неотразимы!
⠀
Где можно снизить калории, если ваша норма низкая:
- взять чуть поменьше сыра.
- взять не сулугуни, а менее калорийный и жирный сыр. Но это скажется на вкусе. Если будете так делать, то посыпайте сверху все равно Сулугуни, а внутрь, в тесто, кладите более диетический.
- чуть меньше муки.
⠀
Обратите внимание, что при калорийности в 450 ккал, в порции 42 ❗️гр белка. Это отличный вариант для тех, кто не знает как и чем добирать свою суточную норму. Меняете скажем кашу (или бутерброды) на хачапури, и все! Норма набирается как штык!