Понедельник, 8 июля 2013
+ Создать новую тему

Бисквит

Вообще я люблю испечь что-нибудь вкусненькое. Но в основном, я пеку несладкую выпечку пироги, пирожки. А вот со сладким прям беда. Ну не получается у меня и все тут. А бисквит - так это вообще просто кошмар. Несмотря на то, что это самый легкий и быстрый вид выпечки, у меня все равно не получается.
Но недавно я лежала со своей дочуркой в больнице, и наша соседка по палате рассказала мне, что уже много лет печет бысквит в… микроволновке! Честно признаться.,никогда о таком е слышала, и не очень-то верила, что что-то получится. НО! Приехав домой я попробовала. И действительно все получилось. Бисквит из микроволновке получился пышным, ароматным, и на вид просто загляденье! Первый в моей жизни бисквит, который у меня получился! С чаем сама половину умяла)))

А вот рецептик:
-150 гр. сливочного масла;
-150 гр. сахара;
-150 гр. муки;
-3 яйца;
-3 столовые ложки теплой кипяченой воды;
- немного разрыхлителья и ванильного сахара.

Сахар с маслом взбить до полного растворения сахара, по одному добавить три яйца, воду, муку, все вымесить венчиком. Добавить ванильный сахар и разрыхлитель. Выложить в форму. (У меня была стекляная кастрюлька для микроволновки). И поставить все это дело в микроволновку на 7 минут. Бисквит готов!

Для пропитки я сделала заварной крем, и когда бисквит остыл разрезала его на два коржа, смазала их кремом и уложила друг на друга. Сверху посыпала тертым шоколадом. Получилось ну ооооочень вкусно.

Советую всем!

Комментарии (42)
08.07.2013 20:45
Спасибо тебе большое за рецепт! Я тоже обожаю разные вкусняшки и без сладкого и дня прожить не могу )) Насчет того, чтобы печь что-то в микроволновке - я пробовала, когда ещё подростком была, тогда у меня получилось что-то на пирог даже похожее ))

Слушай, я обязательно приготовлю бисквит по твоему рецепту!
А крем ты покупала или сама готовила?
08.07.2013 20:48
Сама готовила. Это самый простейший крем, который можно приготовить в домашних условиях. Но мне, если честно, он не очень нравится. Просто нужно было по-быстрому что-то сделать. Но в сочетании с этим бисквитом получилось очень даже вкусно.
08.07.2013 20:49
Кстати, бисквит можно сделать шоколадным, для этого нужно просто добавить какао.
08.07.2013 20:53
Слушай, я рецепт перечитала, но так и не поняла, как ты крем готовила по-быстрому ) Напиши, пожалуйста, если тебе не сложно ) Я сама крем раньше любила очень делать из масла и сгущённого молока )
08.07.2013 21:15
Если воду заменить на обезжиренный кефир, муку на отруби и не добавлять масло и сахар, то получится хлеб, от которого не разжиреешь. Для тех кто борется с жиром в теле. :)
08.07.2013 21:18
Ой, а я считаю, что иногда себя побаловать можно! ) Конечно, если вы худеете, то лучше воздержаться, но я вот похудела в последнее время, но в сладком себе не отказывала
Просто я стала кушать меньше и это весь секрет )
08.07.2013 21:32
Я делала крем на глаз. Но в оригинале он таков! На 800 мл. молока: 1 стакан сахара. 1 яйцо, пара щепоток ванильного сахара, три столовых ложки муки без горки. Взбить яйцо с сахаром, влить молоко, перемешать, поставить на медленный огонь, добавить ванильный сахар, муку и о вести до кипения постоянно помешивая. Остудить. Все, крем готов!
08.07.2013 21:35
Спасиииибо! Я такой крем никогда не готовила. Меня мама приучила везде сгущенку использовать, так что все крема я всегда из неё раньше делала )) Ну всё, буду любимого баловать бисквитом с кремом ) Я тебе потом отпишусь о своих успехах )
08.07.2013 21:39
На вышеописанный бисквит я делала крем из 400 мл. молока, и даже немного еще осталось.
А мне больше нравятся крем из сгущенки и сливочного масла. Но мне кажется, что к этому бисквиту он не очень подходит. Но как-нибудь все равно попробую.
08.07.2013 21:39
Комментарий удален
08.07.2013 21:42
Ну зачем я в ту ветку зашёл? Я в рецептах всё сладкое пропускаю. Так я люблю домашние тортики. Вот ещё одна причина по которой не женюсь:)
08.07.2013 21:43
написано же в теме, бисквит, блин. Надо пропускать :))
В выходные сделаю, робёнка накормлю:)
08.07.2013 21:45
Я бы умерла без сладкого )) Не могу я жить без конфеток, печенья, мороженого.. Мне хоть капельку сладкого слопать нужно, иначе я заснуть даже не смогу. Буду чувствовать себя ужасно, настроение испортиться, грусть одолеет сразу ))
08.07.2013 22:00
Вот я поэтому такой злой без сладкого год :)) И без пива. И без водки.
08.07.2013 22:02
Хотя без водки то уже лет 20 :) так что водка не проблема. А пиво то в казиношках вёдрами пил. Хорошо хоть зависимости не оказалось на удивление.
Я у тебя рецепт нашёл на страничке классный. Тоже надо будет попробовать сделать. А то девушкам моим стряпать не когда. Я их почему то долго дома не выдерживаю.
12.07.2013 19:53
Как думаете если яйца заменить крахмалом. Бисквит получиться? Я тоже такое хочу. Но я вегетарианка. Шо скажите про яйца?
12.07.2013 20:31
Ко мне в воскресение робёнок приедет, не мог отмазаться:) Тоже ему сделаю, или им, не знаю сколько их приедет. Сфоткаю чё получилось:)
12.07.2013 21:15
Я даже не знаю... Можно, конечно попробовать, но не знаю, что из этого выйдет.
Так ведь в рецепете еще ж и сливочное масло. Его чем заменять?
12.07.2013 21:16
Давайте! Очень интересно, что получится. Кстати, в тесто можно добавить пару ложек какао. Будет шоколадный бисквит))
12.07.2013 22:04
Комментарий удален
13.07.2013 10:00
А если вместо какао насыпать порошок горячего шоколаду? Хуже будет?
13.07.2013 12:35
Я думаю, что шоколад тоже можно. Только вместо двух ложек, лучше положить одну столовую без горки.
16.07.2013 12:53
Бджжжж.
16.07.2013 12:54
фрррр
16.07.2013 12:54
Шмяк шмяк
16.07.2013 12:56
Вобщем чувства двоякие. Конечно народ всё сметал. Но не уверен что первый блин вышел не комом. Хотя вроде я всё внимательно сделал.
18.07.2013 19:23
Красиво нафотано блюдо! ЕilfЕlf. Браво.
18.07.2013 19:57
Какой вы молодец! Почему думаете, что блин комом? Получилось же! А как на вкус? Браво! Я вами горжусь))) Мой муж ни за что бы такое самостоятельно не приготовил бы!
20.07.2013 12:45
Ну нормально получилось, только суховато. Без чая много не сжевать. Ну я съел только маленький кусок, которого на последней фотке не хватает. Я воздерживаюсь от сладкого и мучного. Но коллективу вроде понравилось:)
Времени заняло не много. Короче жену иметь менее выгодно :))
30.08.2013 12:24
Комментарий удален
11.09.2013 12:12
Комментарий удален
А я бисквит без разрыхлителя делаю. Просто взбиваю в пышную пену желтки с сахаром и отдельно взбиваю белки. Потом в желтки добавляю муку и в последний момент аккуратно ввожу в тесто взбитые белки и очень осторожно перемешиваю...Пеку в своем любимом бошевском духовом шкафу. Бисквит получается превосходный!
11.09.2013 21:42
Да, завидую я вам девочки. А у меня бисквит плохо получается, сколько не пробовала. Правда, у меня старая духовка. Может в этом причина. Мариша, Вы пишите, что печете в бошевской духовом шкафу. Что у Вас за шкаф, напишите. Мне мою однозначно надо менять. Я хочу удобную качественную духовку. Вообще о бош технике я слышала только положительные отзывы. А у Вас духовка электрическая или газовая? Выпечка снизу не пригорает?
1312, вполне может быть, что у Вас бисквит не получается именно из-за духовки. Я, например, к старой газовой духовке никак не могла приловчиться и у меня не получались заварные пирожные. Они вроде поднимались, а когда я их вынимала из духовки снова садились((( Пыталась держать дольше в духовке - они пригорали снизу...Короче говоря, сплошное мучение((( А в моем новом духовом шкафу такие замечательные эклеры получаются: пышные, отлично держат форму и нигде не пригорают. Духовой шкаф у меня электрический. Я просто уже намучилась с газовой духовкой - больше не хочу...Когда будете покупать духовой шкаф, то не экономьте. Эта покупка не на один день, а на долгие годы. Пусть я заплатила за него около 30 тысяч рублей, но так я и пользуюсь им с удовольствием и вся семья накормлена вкусной и здоровой пищей.
А электричества сколько эта духовка потребляет? Мне кажется, что газовая значительно дешевле обходится...Моя мама когда печет ставит в самый низ противень с водой, говорит, что так почти не пригорает...
Нет, ну я не знаю...может это я такая прЫнцесса...Но не хочу я подставлять никакие противни с водой в низ духовки((( Я хочу купить духовку и пользоваться ей в свое удовольствие. А с газовой я только мучилась((( Да и потом, Бошевская техника очень экономичная и ресурсосберегающая. Может я и переплачиваю немного за электроэнергию, но мне мой комфорт дороже)
Комментарий удален
25.09.2013 14:31
Комментарий удален
02.10.2013 12:52
Комментарий удален
02.10.2013 12:52
Комментарий удален
02.10.2013 14:46
Комментарий удален
22.08.2015 02:50
Комментарий удален
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.