Подписаться

Салат из осетрины горячего копчения

Салат из осетрины горячего копчения
Нравится
46
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
50 минут
6 порций
Просмотров: 12344
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Осетр
300 г
Горох зеленый
100 г
Лук репчатый
1 шт.
Яйцо куриное
2 шт.
Морковь
1 шт.
Картофель
2 шт.
Яблоко
1 шт.
Соль
по вкусу
Майонез
3 ст. л.
Сметана 15%
2 ст. л.

Описание рецепта — Салат из осетрины горячего копчения:

Очень вкусный салат с осетриной - одной из самых ценных рыб. По составу похож на “Оливье”, так сказать рыбный его вариант.
Осётр - очень древняя рыба. Его мясо обладает не только отличными вкусовыми качествами, но очень полезно. У него высокая биологическая ценность: комплексы незаменимых аминокислот, жирных кислот, витаминов и минеральных веществ. А также высокое содержание полиненасыщенных жирных кислот. Железо, хром, молибден, фтор и никель - микроэлементы, которыми богат осётр. Мясо осетра содержит глутаминовую кислоту, потому и вкус у него своеобразный, напоминает мясной.

Салат из осетрины горячего копчения: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 5,31 г
Жиры 3,59 г
Углеводы 11,16 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
97
килокалорий
Шаг 1:
Салат из осетрины горячего копчения - Шаг 1

Для приготовления такого салата нужно взять: осетрину горячего копчения, яйца, морковь, картофель, зеленый горошек, лук салатный, яблоко, соль, перец, майонез и сметану.

Шаг 2:
Салат из осетрины горячего копчения - Шаг 2
Осетр
300 г

Осетрину нарезаем небольшими кубиками.

Шаг 3:
Салат из осетрины горячего копчения - Шаг 3

Нарезанную рыбу кладем в салатник.

Шаг 4:
Салат из осетрины горячего копчения - Шаг 4
Горох зеленый
100 г

К осетрине добавляем консервированный зеленый горошек.

Шаг 5:
Салат из осетрины горячего копчения - Шаг 5
Лук репчатый
1 шт.

Салатный лук мелко нарезаем. Можно взять и обычный, но обдать его кипятком - убрать горечь.

Шаг 6:
Салат из осетрины горячего копчения - Шаг 6

Лук добавляем в салат.

Шаг 7:
Салат из осетрины горячего копчения - Шаг 7
Яйцо куриное
2 шт.

Яйца отвариваем, охлаждаем и нарезаем кубиками.

Шаг 8:
Салат из осетрины горячего копчения - Шаг 8

Нарезанные отварные яйца добавляем в салатник.

Шаг 9:
Салат из осетрины горячего копчения - Шаг 9
Морковь
1 шт.

Морковь отвариваем, охлаждаем и нарезаем кубиками.

Шаг 10:
Салат из осетрины горячего копчения - Шаг 10

Кладем отварную нарезанную морковь в салат.

Шаг 11:
Салат из осетрины горячего копчения - Шаг 11
Картофель
2 шт.

Картофель отвариваем, охлаждаем и нарезаем кубиками.

Шаг 12:
Салат из осетрины горячего копчения - Шаг 12

Нарезанный отварной картофель кладем в салатник.

Шаг 13:
Салат из осетрины горячего копчения - Шаг 13
Яблоко
1 шт.

Яблоко трем на терке с большими отверстиями или режем кубиками.

Шаг 14:
Салат из осетрины горячего копчения - Шаг 14

Яблоко добавляем в салат.

Шаг 15:
Салат из осетрины горячего копчения - Шаг 15
Соль
по вкусу
Майонез
3 ст. л.
Сметана 15%
2 ст. л.

Заправляем салат майонезом и сметаной. Солим и перчим по вкусу. Салат перемешиваем.

Шаг 16:
Салат из осетрины горячего копчения - Шаг 16

Салат из осетрины горячего копчения готов. Украшаем и подаем. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Салат из брокколи с изюмом Салат из брокколи с изюмом Салат из киноа с фасолью и кукурузой Салат из киноа с фасолью и кукурузой Салат из рукколы, арбуза и феты Салат из рукколы, арбуза и феты Мексиканский салат из киноа со шпинатом Мексиканский салат из киноа со шпинатом
Салат из  филе  сельди Салат из филе сельди Салат из форели с дымком Салат из форели с дымком Теплый салат из куриных желудков с болгарским перцем и яблоками Теплый салат из куриных желудков с болгарским перцем и яблоками Салат из моркови с чесноком Салат из моркови с чесноком
Взяли рецепт на заметку (363)
Ирина СветличнаяЛилия СамсоноваАнна МостовщиковаJeren KurdovaПавел ОсинийJulietta 🌺Люда БублийTanya IvanovaAlla SoshenkoВадим ИщериковОльга БолтенковаЭльмира ЭскендероваЛюдмила ПархоменкоМадина МагомедоваИнна КостиђДмитрий ВасиленкоНаталья ИвкинаДиана ПсауноваАнюта КозубенкоСветлана МошенскаяLevi LundinВалюша ПетроваTanya FeschukНина МихайличенкоАнастасия КазаковаNatalia Yefymenko
Показать всех
Комментарии (5)
10.07.2013 00:56
Раньше не видела рецептов салата с осетриной. Судя по описанию - пальчики оближешь.Пробуем! Чем только можно заменить майонез?
10.07.2013 04:54
Заменить майонез можно сметаной с горчицей. С отварной осетриной тоже очень вкусно.
12.07.2013 00:26
Спасибо за совет)
Пикантно=)
07.03.2017 06:40
@yashnay Согласна, спасибо!🌹
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность писать комментарии.
Сейчас происходит:
оценила рецепт Бефстроганов 🐄
взяла на заметку рецепт Бефстроганов 🐄
взяла на заметку рецепт Паста с сёмгой в сливочном соусе