Подписаться

Салат из осетрины горячего копчения

Салат из осетрины горячего копчения
Нравится
46
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
50 минут
6 порций
Просмотров: 11816
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Осетр
300 г
Горох зеленый
100 г
Лук репчатый
1 шт.
Яйцо куриное
2 шт.
Морковь
1 шт.
Картофель
2 шт.
Яблоко
1 шт.
Соль
по вкусу
Майонез
3 ст. л.
Сметана 15%
2 ст. л.

Описание рецепта — Салат из осетрины горячего копчения:

Очень вкусный салат с осетриной - одной из самых ценных рыб. По составу похож на “Оливье”, так сказать рыбный его вариант.
Осётр - очень древняя рыба. Его мясо обладает не только отличными вкусовыми качествами, но очень полезно. У него высокая биологическая ценность: комплексы незаменимых аминокислот, жирных кислот, витаминов и минеральных веществ. А также высокое содержание полиненасыщенных жирных кислот. Железо, хром, молибден, фтор и никель - микроэлементы, которыми богат осётр. Мясо осетра содержит глутаминовую кислоту, потому и вкус у него своеобразный, напоминает мясной.

Салат из осетрины горячего копчения: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 5,31 г
Жиры 3,59 г
Углеводы 11,16 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
97
килокалорий
Шаг 1:
Салат из осетрины горячего копчения - Шаг 1

Для приготовления такого салата нужно взять: осетрину горячего копчения, яйца, морковь, картофель, зеленый горошек, лук салатный, яблоко, соль, перец, майонез и сметану.

Шаг 2:
Салат из осетрины горячего копчения - Шаг 2
Осетр
300 г

Осетрину нарезаем небольшими кубиками.

Шаг 3:
Салат из осетрины горячего копчения - Шаг 3

Нарезанную рыбу кладем в салатник.

Шаг 4:
Салат из осетрины горячего копчения - Шаг 4
Горох зеленый
100 г

К осетрине добавляем консервированный зеленый горошек.

Шаг 5:
Салат из осетрины горячего копчения - Шаг 5
Лук репчатый
1 шт.

Салатный лук мелко нарезаем. Можно взять и обычный, но обдать его кипятком - убрать горечь.

Шаг 6:
Салат из осетрины горячего копчения - Шаг 6

Лук добавляем в салат.

Шаг 7:
Салат из осетрины горячего копчения - Шаг 7
Яйцо куриное
2 шт.

Яйца отвариваем, охлаждаем и нарезаем кубиками.

Шаг 8:
Салат из осетрины горячего копчения - Шаг 8

Нарезанные отварные яйца добавляем в салатник.

Шаг 9:
Салат из осетрины горячего копчения - Шаг 9
Морковь
1 шт.

Морковь отвариваем, охлаждаем и нарезаем кубиками.

Шаг 10:
Салат из осетрины горячего копчения - Шаг 10

Кладем отварную нарезанную морковь в салат.

Шаг 11:
Салат из осетрины горячего копчения - Шаг 11
Картофель
2 шт.

Картофель отвариваем, охлаждаем и нарезаем кубиками.

Шаг 12:
Салат из осетрины горячего копчения - Шаг 12

Нарезанный отварной картофель кладем в салатник.

Шаг 13:
Салат из осетрины горячего копчения - Шаг 13
Яблоко
1 шт.

Яблоко трем на терке с большими отверстиями или режем кубиками.

Шаг 14:
Салат из осетрины горячего копчения - Шаг 14

Яблоко добавляем в салат.

Шаг 15:
Салат из осетрины горячего копчения - Шаг 15
Соль
по вкусу
Майонез
3 ст. л.
Сметана 15%
2 ст. л.

Заправляем салат майонезом и сметаной. Солим и перчим по вкусу. Салат перемешиваем.

Шаг 16:
Салат из осетрины горячего копчения - Шаг 16

Салат из осетрины горячего копчения готов. Украшаем и подаем. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Салат из брокколи с изюмом Салат из брокколи с изюмом Салат из киноа с фасолью и кукурузой Салат из киноа с фасолью и кукурузой Салат из рукколы, арбуза и феты Салат из рукколы, арбуза и феты Мексиканский салат из киноа со шпинатом Мексиканский салат из киноа со шпинатом
Салат из  филе  сельди Салат из филе сельди Салат из форели с дымком Салат из форели с дымком Теплый салат из куриных желудков с болгарским перцем и яблоками Теплый салат из куриных желудков с болгарским перцем и яблоками Салат из моркови с чесноком Салат из моркови с чесноком
Взяли рецепт на заметку (354)
Вадим ИщериковОльга БолтенковаЭльмира ЭскендероваЛюдмила ПархоменкоМадина МагомедоваИнна КостиђДмитрий ВасиленкоНаталья ИвкинаДиана ПсауноваАнюта КозубенкоСветлана МошенскаяLevi LundinВалюша ПетроваTanya FeschukНина МихайличенкоАнастасия КазаковаNatalia YefymenkoАнастасия ЗадорожняяNatalie AlikovaYulinka GogichaishviliТатьяна КлыковаOlga KorotViktoriya KabbaniЕлена БраснуеваАнна НикитькинаХалина Испирян
Показать всех
Комментарии (5)
10.07.2013 00:56
Раньше не видела рецептов салата с осетриной. Судя по описанию - пальчики оближешь.Пробуем! Чем только можно заменить майонез?
10.07.2013 04:54
Заменить майонез можно сметаной с горчицей. С отварной осетриной тоже очень вкусно.
12.07.2013 00:26
Спасибо за совет)
Пикантно=)
07.03.2017 06:40
@yashnay Согласна, спасибо!🌹
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность писать комментарии.
Сейчас происходит:
19.09.2018 21:49:46
взяла на заметку рецепт Оладьи из цветной капусты
19.09.2018 21:49:40
взяла на заметку рецепт Свиные котлеты с горчицей и сливками
19.09.2018 21:47:47
взяла на заметку рецепт Фруктовый дрожжевой пирог
19.09.2018 21:47:37
взяла на заметку рецепт Песочное печенье
19.09.2018 21:47:36
взяла на заметку рецепт Тушеный говяжий язык