Подписаться

Перец фаршированный овощами

Перец фаршированный овощами
Нравится
11
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час
5 порций
Просмотров: 2313
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Капуста белокочанная
150 г
Морковь
100 г
Лук репчатый
50 г
Перец болгарский оранжевый
500 г
Вода
800 мл
Подсолнечное масло
30 г
Перец черный молотый
0,2 г
Соль
13 г
Томатная паста
100 г
Вода
300 г
Лавровый лист сушеный
0,2 г
Тмин
2 г

Описание рецепта — Перец фаршированный овощами:

Готовим сладкий перец, фаршированный овощами! Отличное блюдо, которое приятно разнообразит ваше меню в пост. Весь процесс заключается в подготовке начинки из овощей, фаршировании перца и последующем тушении его в томатном соусе. Это только кажется, что процесс длительный и трудоемкий. На самом деле все гораздо проще! Такие перцы можно заготовить впрок - разложить их горячими в стерильные банки, закатать и отправить “под шубу”. И отличная закуска будет всегда в холодильнике ожидать своего часа!

Перец фаршированный овощами: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 0,61 г
Жиры 1,57 г
Углеводы 3,24 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
27
килокалорий
Шаг 1:
Перец фаршированный овощами - Шаг 1

Возьмите сладкий перец - особенно интересно, когда он разноцветный; морковь, капусту, лук, масло для жарки овощей, томатную пасту, соль, тмин, лавровый лист. Овощи можно брать в произвольной пропорции.

Шаг 2:
Перец фаршированный овощами - Шаг 2

Очистите овощи.

Шаг 3:
Перец фаршированный овощами - Шаг 3
Капуста белокочанная
150 г

Мелким кубиком нашинкуйте капусту.

Шаг 4:
Перец фаршированный овощами - Шаг 4
Морковь
100 г

Таким же кубиком нарежьте морковь.

Шаг 5:
Перец фаршированный овощами - Шаг 5
Лук репчатый
50 г

Луковицу тоже мелко порежьте.

Шаг 6:
Перец фаршированный овощами - Шаг 6
Перец болгарский оранжевый
500 г

У перца отрежьте плодоножки и очистите его от семян.

Шаг 7:
Перец фаршированный овощами - Шаг 7
Вода
800 мл

Пробланшируйте перцы в кипятке минуты 3. Выньте из воды, переверните и дайте слегка остынуть.

Шаг 8:
Перец фаршированный овощами - Шаг 8
Подсолнечное масло
30 г

На подсолнечном масле обжарьте лук, добавьте морковь.

Шаг 9:
Перец фаршированный овощами - Шаг 9

Добавьте капусту.

Шаг 10:
Перец фаршированный овощами - Шаг 10
Перец черный молотый
0,2 г

Слегка обжарьте и потушите овощи. Добавьте по вкусу черного молотого перца.

Шаг 11:
Перец фаршированный овощами - Шаг 11
Соль
3 г

Посолите.

Шаг 12:
Перец фаршированный овощами - Шаг 12

Начинку немного остудите и нафаршируйте перцы.

Шаг 13:
Перец фаршированный овощами - Шаг 13
Томатная паста
100 г

Подготовьте томатную заливку. В кастрюлю положите томатную пасту.

Шаг 14:
Перец фаршированный овощами - Шаг 14
Вода
300 г
Соль
10 г

Разбавьте ее водой в пропорции 1:3. Посолите по вкусу.

Шаг 15:
Перец фаршированный овощами - Шаг 15

Поставьте перцы в томатный соус, доведите до кипения.

Шаг 16:
Перец фаршированный овощами - Шаг 16
Лавровый лист сушеный
0,2 г

Минут за 10 до окончания тушения положите лавровый лист.

Шаг 17:
Перец фаршированный овощами - Шаг 17
Тмин
2 г

Добавьте семена тмина (по желанию). Тушите до готовности.

Шаг 18:
Перец фаршированный овощами - Шаг 18

Перец, фаршированный овощами, готов! Подавайте его в пост как основное блюдо, как сложный гарнир или холодную закуску на праздничный стол.

Шаг 19:
Перец фаршированный овощами - Шаг 19

Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Перец, фаршированный овощами с сыром и колбасой Перец, фаршированный овощами с сыром и колбасой Перец фаршированный овощами и рисом, под сырной корочкой! Перец фаршированный овощами и рисом, под сырной корочкой! Перец фаршированный булгуром Перец фаршированный булгуром Фаршированный перец Фаршированный перец
Фаршированный перец с чечевицей Фаршированный перец с чечевицей Фаршированный перец. Рецепт без мяса, но сытно и вкусно! Фаршированный перец. Рецепт без мяса, но сытно и вкусно! Чечевица с овощами Чечевица с овощами Тушеная капуста с копченостями Тушеная капуста с копченостями
и 7 нравится
67 добавили себе
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
13.07.2020 15:35:11
взяла на заметку рецепт Салат с креветками и красной икрой
13.07.2020 15:30:38
взял на заметку рецепт говядина с горчицой и черносливом
13.07.2020 15:30:20
взяла на заметку рецепт Рататуй 🇫🇷
13.07.2020 15:30:20
оценила рецепт Рататуй 🇫🇷