Среда, 17 апреля 2013

Куличи

Девочки, совсем скоро уже пасха))) а сами печете куличи? Если да, то может у кого-то есть какие-то секреты или вопросы…?))))) у нас в семье это уже традиция - печем с мамой две порции и потом всех угощаем…

Комментарии (25)

Pavel Соловьев

17.04.2013 00:34

Теща печет ! 🙂 и угощает нас а мы все поедаем !!!!

Нина :)

17.04.2013 00:37

А у меня не пекущая семья... Мне самой пришлось постигать эту науку )))) в первые мои куличи никто дома не верил )))))

Елена Петрова

17.04.2013 12:01

Я пеку, но у меня тесто делает хлебопечка! 🙂
Это гораздо проще, чем вымешивать самому!
Секретов нет, пеку не очень сдобные, правда, в целях похудения! 🤷

Светлана Гаврилова

17.04.2013 21:42

Всегда пеку сама! Пробовала один раз купить, ну что сказать.. нечего.

Светлана Гаврилова

17.04.2013 21:43

Комментарий удален

Елена Петрова

17.04.2013 21:45

Я покупные могу есть только из Кондитерской, что недалеко от моего дома.
Там очень вкусная выпечка, от домашней не отличишь!

zorinaip zorinaip

18.04.2013 20:21

У нас мама всегда печет вкусные куличи.

Anna Ivan4enko

20.04.2013 16:39

А мне даже стыдно признаться, но я никогда в жизни не пекла сама кулич дома. Вот в этом году собираюсь только попробовать его испечь - страшно конечно, что в первый раз не получится что-то, но когда-то же надо начинать.
Кстати, я вот этот рецепт выбрала: http://www.patee.ru/recipes/baking/view/?id=104893
Что скажешь? [smile

осень 2012

01.05.2013 03:39

Люди у меня идея. Давайте так. Вы будете делать куличи. А я их буду кушать.

Нина :)

01.05.2013 10:38

У меня уже прям день отведен под куличи ))) пеку сама по уже давно полюбившемуся рецепту из маминой старой книжки ))) пеку 2 порции, получается около 20 штук ))) потом друзьям/родственникам раздаем )))

Нина :)

01.05.2013 10:42

Вроде вполне себе стандартный рецепт ))) только если будешь украшать сверху глазурью, то желтком смазывать не обязательно (у меня вообще желток сверху подгорает и я отказалась от этого давно, все равно глазурь сверху )))

Елена Петрова

01.05.2013 15:18

ТАК! Что же про рецепт написали, а сам рецепт нет! 😢

Поделитесь, плиз!

У меня духовка, правда, сломалась, поэтому буду в хлебопечке печь!

Елена Петрова

01.05.2013 15:19

А глазурь вы из белка и сахара делаете?
В какой пропорции?
Я в прошлом году пыталась сама сделать, но жидкая она у меня получилась! :(

Нина :)

01.05.2013 15:45

Я в хлебопечке не пробовали на разу куличи печь, мне сам процесс нравится, и что. Раз в год )))) формочки для каждого подбирать, как украсить ))) а для хлебопечки специальный рецепт или любой подойдет? А форма будет буханка как для хлеба ? Или у вас есть специальная?

Нина :)

01.05.2013 15:50

Глазурь делаю 1 белок, пол стакана сахара ( я его в пудру перемалываю) и 1ст. Ложка лимона. Сначала взбиваю белки (я двойную порцию делаю) пока не загустеют, потом начинаю постепенно добавлять пудру, прям по чайной ложке, очень хорошо взбиваю и добавляю сок лимона, еще секунд 10 взбить и на куличи прям сразу надо, а то застынет... Для уверенность готовый кулич с глазурью можно в духовку поставить на 100 градусов, тогда точно застынет )))

Елена Петрова

01.05.2013 15:52

Глазурь нужно на уже готовые куличи наносить?
Пока они горячие?

А для хлебопечки любой рецепт подойдет!
Вы, главное, его напишите! :)

Елена Петрова

01.05.2013 15:53

По форме кулич получится, как и хлебушек.
Только такой формы:

Нина :)

01.05.2013 15:54

Я на теплые наношу глазурь, как-то даже не задумывалась над этим ))) рецептик попозже напишу, а то с телефона это оооочень долго будет )))

Елена Петрова

01.05.2013 15:56

Спасибо буду ждать рецепт!
А я на горячие глазурь наносила... Может поэтому она и потекла?

Нина :)

01.05.2013 16:09

Да, если на горячие наносить, она снизу "запотеет" и даже если застынет, скорее всего отвадится... Надо давать им остыть )

Елена Петрова

01.05.2013 16:13

Понятно!
Я только недавно куличи печь стала, так что пока только учусь!
Может в этом году моя попытка будет успешнее! :)

Anna Ivan4enko

01.05.2013 16:20

От меня огромное спасибо тебе за рецепт глазури! 🌹 Я больше всего в куличах люблю именно её! Попробую приготовить глазурь по твоему рецепту, а то я сама её никогда не готовила ещё!

Елена Петрова

01.05.2013 16:33

Я раньше покупала готовую, а прошлому году пыталась сделать сама!
Но не совсем удачно!
Думаю в этом году все получится! :)

Anna Ivan4enko

01.05.2013 16:44

Да вот я тоже всегда готовую брала, а сейчас как-то помешалась на домашней кухне и постоянно сама что-то вкусненькое хочу сделать, а не просто пойти и купить ))

Елена Петрова

04.05.2013 11:34

Так что с рецептом?
Напишите, плиз!
Сегодня печь буду, хотела бы по вашему рецепту попробовать !

Реклама на сайте

Пошаговые рецепты с фотографиями