E107 — Жёлтый 2G

Синтетический пищевой краситель в виде желтого порошка, который хорошо растворяется в воде.

Назначение

Окрашивает продукты питания в желтый цвет.

Воздействие на организм

Приводит к появлению аллергической реакции, особенно у людей, которые страдают от бронхиальной астмы или непереносимости аспирина.

Организация Hyperactive Children’s Support Group рекомендует жёлтый 2G к исключению из рациона детей.

Запреты на использование

Пищевая добавка Е107 запрещена к использованию в большинстве стран Европы и предлагается к полному запрещению на территории Европейского Союза (сейчас она разрешена только в Великобритании). Также ее не разрешено применять в Японии и России.