E390 — Дистеарил тиодипропионат

Запрещено в России
Запрещено в Евросоюзе
Запрещено в США

Пищевая добавка, представляющая собой кристаллический порошок белого цвета со сладковатым ароматом. Не растворима в воде и алкоголе, зато растворяется в растворителях органического происхождения. Дистеарил тиодипропионат синтезируют путем реакции тиодипропионитрила и стеарилового спирта.

Назначение

В пищевой промышленности используется как антиоксидант. Е390 могут применять при изготовлении масел, жиров, приправ, майонезов, соусов, спредов, маргаринов.

Воздействие на организм

Дистеарил тиодипропионат пока не прошел необходимых испытаний, его влияние на здоровье человека до конца не изучено.

Запреты на использование

Добавка Е390 запрещена для использования в пищевой промышленности в России и странах Евросоюза.