Шоколадные кексы на сметане

Что может быть лучше пышных шоколадных кексов к чаю? Ну, разве что торт из этого же теста.
По опыту знаю, что тесто на сметане – самый правильный вариант, если хочется тающей во рту выпечки. И лучше для этого брать настоящую, деревенскую сметану, так как она очень жирная, а жир – лучший друг выпечки. Правда, вместе они хорошо «дружат» против нашей талии, но не будем сегодня о грустном.

Тесто для шоколадных кексов на сметане готовится быстро и просто, а рецепт запоминается очень легко.