Закусочный куриный рулет Тандем

Закусочный куриный рулет Тандем
КатегорияПтица КухняДомашние рецепты
Время1 час СпособКлассический
Порций8
Подписаться

Описание рецепта

Не смотря на то, что куриные грудки сами по себе суховаты, этот рулет из курицы с грибами в духовке интересен тем, что мясо получается очень сочным, нежным, ну и конечно очень ароматным и красивым в разрезе. Закусочный куриный рулет с грибами в приготовлении не сложен, предлагаю приготовить его и Вам. Рулет из куриного филе и грибной начинки в духовке разнообразит наше повседневное меню и вполне подойдёт для любого праздничного стола. При подаче рулет нарезаем тоненькими ломтиками.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 11,76 г
Жиры 5,13 г
Углеводы 4,35 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
110
килокалорий
и 65 нравится
423 добавили себе
492
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Шампиньон
300 г
Лук репчатый
100 г
Желатин
4 ч. л.
Подсолнечное масло
40 мл
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Куриное филе
400 г
Лавровый лист сушеный
2 шт.
Шаг 1:
Закусочный куриный рулет Тандем - Шаг 1

Для приготовления закусочного рулета с грибами нам понадобятся: куриное филе, шампиньоны, репчатый лук, растительное масло, лавровый лист, соль, перец чёрный молотый и желатин.

Шаг 2:
Закусочный куриный рулет Тандем - Шаг 2
Шампиньон
300 г

Режем шампиньоны мелкими кубиками.

Шаг 3:
Закусочный куриный рулет Тандем - Шаг 3
Лук репчатый
100 г

Мелко нарезаем репчатый лук.

Шаг 4:
Закусочный куриный рулет Тандем - Шаг 4
Желатин
1 ч. л.
Подсолнечное масло
40 мл
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

Обжариваем грибы и лук на масле, на небольшом огне до выпаривания жидкости. Солим и перчим по вкусу, вмешиваем, также, когда остынет желатин.

Шаг 5:
Закусочный куриный рулет Тандем - Шаг 5
Куриное филе
400 г

Филе разрезаем поперёк на 2 части, затем ещё вдоль. Всего получается 4 кусочка-пласта.

Шаг 6:
Закусочный куриный рулет Тандем - Шаг 6

Мясо заворачиваем в пищевую плёнку и отбиваем кухонным молоточком..

Шаг 7:
Закусочный куриный рулет Тандем - Шаг 7
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

Солим и перчим каждый кусочек филе.

Шаг 8:
Закусочный куриный рулет Тандем - Шаг 8
Желатин
3 ч. л.

Филе обсыпаем со всех сторон сухим желатином.

Шаг 9:
Закусочный куриный рулет Тандем - Шаг 9
Лавровый лист сушеный
2 шт.

На кусок фольги укладываем лавровый лист.

Шаг 10:
Закусочный куриный рулет Тандем - Шаг 10

Затем выкладываем один кусок филе.

Шаг 11:
Закусочный куриный рулет Тандем - Шаг 11

На филе выкладываем 1/3 часть грибной начинки. Далее укладываем чередуя филе и грибы.

Шаг 12:
Закусочный куриный рулет Тандем - Шаг 12

Заворачиваем рулет в фольгу.

Шаг 13:
Закусочный куриный рулет Тандем - Шаг 13

Запекаем в духовке или на пару в мультиварке в течении 40 минут. Затем рулету даем остыть и убираем на несколько часов в холодильник для застывания желатина.

Шаг 14:
Закусочный куриный рулет Тандем - Шаг 14

Наш куриный рулет с грибами шампиньонами готов. Приятного аппетита!

Тематические подборки

Похожие рецепты

Куриный рулет с мясным фаршем и овощами Куриный рулет с мясным фаршем и овощами Куриный рулет Куриный рулет Куриный рулет с морковью и сыром на пару Куриный рулет с морковью и сыром на пару Куриный рулет в желе Куриный рулет в желе
Мраморный куриный рулет Мраморный куриный рулет Куриный рулет с курагой Куриный рулет с курагой Куриный рулет Куриный рулет Рулет из курицы с сыром и грибами Рулет из курицы с сыром и грибами
Комментарии (5)
Шикарно👍🙋
01.08.2014 18:55
спасибо 💋
👍😊
01.08.2014 19:56
😕 спасибо 💋
08.09.2014 11:29
oochen interesno😲
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
взяла на заметку рецепт Пожарские котлеты
19.03.2024 07:13:16
взяла на заметку рецепт Паэлья с морепродуктами
19.03.2024 07:13:15
оценила рецепт Паэлья с морепродуктами
19.03.2024 07:11:07
взяла на заметку рецепт Простая паэлья с морепродуктами