Подписаться

Шоколадные кексы на сметане

Шоколадные кексы на сметане
Нравится
5
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
50 минут
11 порций
Просмотров: 24455
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Яйцо куриное
2 шт.
Сахар-песок
200 г
Сметана 20%
240 г
Мука пшеничная
260 г
Какао
2 ст. л.
Сода пищевая
0,5 ч. л.
Шоколад темный, 70–85% какао
230 г  

Описание рецепта — Шоколадные кексы на сметане:

Что может быть лучше пышных шоколадных кексов к чаю? Ну, разве что торт из этого же теста.
По опыту знаю, что тесто на сметане – самый правильный вариант, если хочется тающей во рту выпечки. И лучше для этого брать настоящую, деревенскую сметану, так как она очень жирная, а жир – лучший друг выпечки. Правда, вместе они хорошо «дружат» против нашей талии, но не будем сегодня о грустном.

Тесто для шоколадных кексов на сметане готовится быстро и просто, а рецепт запоминается очень легко.

Шоколадные кексы на сметане: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 6,57 г
Жиры 13,1 г
Углеводы 50,05 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
342
килокалории
Шаг 1:
Шоколадные кексы на сметане - Шаг 1
Яйцо куриное
2 шт.
Сахар-песок
200 г
Сметана 20%
240 г
Мука пшеничная
260 г
Какао
2 ст. л.
Сода пищевая
0,5 ч. л.
Шоколад темный, 70–85% какао
230 г

Соединяем сахар, яйца и какао. Какао я кладу специально на этом этапе, чтобы с сахаром перетерлись все комочки.

Шаг 2:
Шоколадные кексы на сметане - Шаг 2

Мешаем до однородной массы. Я делаю это просто ложкой.

Шаг 3:
Шоколадные кексы на сметане - Шаг 3

Добавляем остальные ингредиенты – сметану, муку и соду. Далее вливаем растопленный шоколад на водяной бане.

Шаг 4:
Шоколадные кексы на сметане - Шаг 4

Еще раз перемешиваем. Тесто готово.

Шаг 5:
Шоколадные кексы на сметане - Шаг 5

Разливаем тесто по силиконовым формочкам. Примерно по две столовые ложки на один кексик. Но это, конечно, зависит от объема формочек. У меня получилось 11 штук.

Шаг 6:
Шоколадные кексы на сметане - Шаг 6

Ставим выпекать кексы примерно на 35 минут (время условное, нужно ориентироваться на конкретную духовку). О почти полной готовности наши кексы заявят своим шоколадным ароматом. Для верности проверяем выпечку деревянной шпажкой или зубочисткой. Если все сухо, кексы испеклись.

Шаг 7:
Шоколадные кексы на сметане - Шаг 7

Ароматные кексы к чаю или кофе готовы.

Это стоит попробовать
Кекс на сметане с черносливом Кекс на сметане с черносливом ШОКОЛАДНЫЕ КЕКСЫ🍫 ШОКОЛАДНЫЕ КЕКСЫ🍫 Кекси на сметане Кекси на сметане Шоколадные кексы в бумажных формочках Шоколадные кексы в бумажных формочках
Кофейно-шоколадные кексы Кофейно-шоколадные кексы Шоколадные кексы со сливочной прослойкой Шоколадные кексы со сливочной прослойкой Шоколадные кексы Шоколадные кексы Шоколадные кексы с начинкой Шоколадные кексы с начинкой
и 3 нравится
8 добавили себе
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
18.04.2014 23:17:12
добавила рецепт Тефтели в мультиварке
взял на заметку рецепт КАРТОФЕЛЬНЫЕ РАКУШКИ
взял на заметку рецепт Овощная запеканка