E125 — Понсо SX, пунцовый SX

Синтетический пищевой краситель красного цвета. Хорошо растворяется в воде, а также прекрасно смешивается с другими ингредиентами, используемыми при производстве продуктов питания и напитков.

Назначение

Предназначен для окрашивания продуктов и напитков в красно-пунцовый цвет. В сочетании с другими пищевыми красителями может образовывать богатую цветовую гамму.

Может быть использован при производстве алкогольной продукции, консервированных фруктов и овощей, кондитерских и хлебобулочных изделий, продукции мясо- и рыбоперерабатывающей промышленности.

Воздействие на организм

Содержит динатриевые соли, которые отрицательно влияют на организм человека и могут привести к тяжелым заболеваниям.

Краситель Е125 считается канцерогеном, ослабляет иммунитет. Наибольшему удару при его употреблении подвергается желудочно-кишечный тракт, печень, почки.

Приводит к нарушению работы коры надпочечников, что, в свою очередь, может спровоцировать возникновение болезни Аддисона.

У детей пищевой краситель Е125 может стать причиной гиперактивного поведения и дефицита внимания.

Е125 относится к мутагенам.

Может попадать в организм ребенка через молоко матери.

Запреты на использование

Пищевая добавка Е125 запрещена для использования в пищевой промышленности во всех странах мира, в том числе в России.