E161f — Родоксантин

Пищевой краситель натурального происхождения, представляющий собой порошок фиолетового или пурпурного цвета. Его добывают из иголок хвойных деревьев, ягодного тиса и других кустарников, а также из перьев некоторых птиц.

Растворяется в хлороформе, растительных маслах и органических растворителях, не растворим в воде.

Назначение

Ранее использовался для окрашивания продуктов питания в цвета от бледно-желтого до ярко-оранжевого или красного.

Воздействие на организм

Родоксантин способствует возникновению заболеваний органов желудочно-кишечного тракта, аллергических реакций. Может вызвать расстройство желудка.

Запреты на использование

Пищевой краситель E161f запрещен для использования в странах Европейского Союза, Соединенных Штатах Америки, Российской Федерации, однако его применяют в пищевой промышленности Австралии и Новой Зеландии.