Подписаться

Запеканка из цветной капусты и брокколи

Запеканка из цветной капусты и брокколи
Нравится
60
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
45 минут
4 порции
Просмотров: 29064
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Капуста цветная
400 г
Брокколи
200 г
Сливки 20-22%
100 мл
Яйцо куриное
2 шт.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
2 щеп.
Тмин
2 щеп.
Сыр твердый
60 г

Описание рецепта — Запеканка из цветной капусты и брокколи:

Полезная запеканка из цветной капусты и брокколи под сырной корочкой- лёгкое в приготовлении и универсальное в подаче блюдо! Его можно подавать в качестве гарнира к мясным или рыбным блюдам, приготовить на завтрак или предложить в качестве лёгкого овощного блюда на обед. Именно за счёт присутствия двух видов капусты (белой цветной и зелёной брокколи) запеканка получается аппетитной и яркой, а золотистая сырная корочка придаёт блюду не только привлекательный вид, но и завершённый вкус!

Запеканка из цветной капусты и брокколи: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 5,04 г
Жиры 7,86 г
Углеводы 4,45 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
105
килокалорий
Шаг 1:
Запеканка из цветной капусты и брокколи - Шаг 1

Для приготовления запеканки из двух видов капусты нам понадобится цветная капуста, брокколи, яичные белки, сливки 15% или 20% жирности, твёрдый сыр, тмин, соль, перец чёрный молотый, вода.

Шаг 2:
Запеканка из цветной капусты и брокколи - Шаг 2
Капуста цветная
400 г
Брокколи
200 г

Цветную капусту и брокколи разбираем на соцветия, промываем.

Шаг 3:
Запеканка из цветной капусты и брокколи - Шаг 3

Отвариваем цветную капусту и брокколи в кипящей подсоленной воде 5 минут. Воду максимально сливаем.

Шаг 4:
Запеканка из цветной капусты и брокколи - Шаг 4
Сливки 20-22%
100 мл

Приготовим сливочную заливку для запеканки. В миску вливаем сливки.

Шаг 5:
Запеканка из цветной капусты и брокколи - Шаг 5
Яйцо куриное
2 шт.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
2 щеп.
Тмин
2 щеп.

В сливки вводим яичные белки, добавляем соль, чёрный молотый перец и тмин.

Шаг 6:
Запеканка из цветной капусты и брокколи - Шаг 6

Перемешиваем заливку и немного взбиваем венчиком.

Шаг 7:
Запеканка из цветной капусты и брокколи - Шаг 7

Заливаем капусту сливочной заливкой и перемешиваем соцветия, чтобы они пропитались заливкой.

Шаг 8:
Запеканка из цветной капусты и брокколи - Шаг 8

В форму для запекания выкладываем капусту ровным слоем.

Шаг 9:
Запеканка из цветной капусты и брокколи - Шаг 9
Сыр твердый
60 г

Твёрдый сыр натираем на мелкой тёрке.

Шаг 10:
Запеканка из цветной капусты и брокколи - Шаг 10

Засыпаем сыром капусту.

Шаг 11:
Запеканка из цветной капусты и брокколи - Шаг 11

Запекаем капусту под сыром в предварительно разогретой до 200 градусов духовке 25-30 минут.
Готовую запеканку достаём из духовки и через 5 минут, разрезав на порции, подаём к столу в качестве гарнира или как самостоятельное овощное блюдо!

Шаг 12:
Запеканка из цветной капусты и брокколи - Шаг 12

Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Запеканка из цветной капусты с яйцами и сыром Запеканка из цветной капусты с яйцами и сыром Запеканка из цветной капусты и брокколи Запеканка из цветной капусты и брокколи Запеканка из цветной капусты. Запеканка из цветной капусты. Запеканка из цветной капусты с соусом Бешамель Запеканка из цветной капусты с соусом Бешамель
Запеканка из цветной капусты от С Фус Запеканка из цветной капусты от С Фус Запеканка с брокколи, цветной капустой и грибами Запеканка с брокколи, цветной капустой и грибами Гратен с картофелем и цветной капустой Гратен с картофелем и цветной капустой Стейк и пюре из цветной капусты Стейк и пюре из цветной капусты
Взяли рецепт на заметку (286)
Umanya UmanyaЮра МарчукНаталья Хон8888 8888Яна ЯнаСергей БесхлебновДмитрий МиллерТаисия ЦветковаОльга КудрявцеваKopolovich RitaElen ZПортянко НатальяВладимир БоровиковНаталья Грузин (Бурлакова)Елена ИвановаСергей УщаповскийМакс РокатанскиОксана 😋Евгения ЖуковаТатьяна ОYulia GanopolskiЖанна МацюкВасилиса УточкинаНаталья МогилаAnna PetrovaЕкатерина Боголюбова
Показать всех
Комментарии (5)
17.09.2013 10:51
Мы с тобой такое любим!
17.09.2013 11:26
это точно
16.07.2015 22:56
Настя, какая красота! еще одно замечательное блюдо, понравилось, что в запеканке есть и брокколи и цветная капуста! спасибо!
Чем можно заменить сливки ?
11.06.2018 12:03
@fashlon 22 молоком
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
17.11.2019 15:32:34
взяла на заметку рецепт Пирог с яблоками на кефире
17.11.2019 15:32:23
взял на заметку рецепт Чуду — это легко!
17.11.2019 15:31:53
взял на заметку рецепт Говядина с картошкой🍴
17.11.2019 15:31:35
взял на заметку рецепт Салат 🍴 Куриный 🍴 слоенный
17.11.2019 15:30:55
взяла на заметку рецепт Салат из сельдерея с огурцами и яйцом