Канапе с сельдью и огурцом Ёлочки

Канапе с паштетом из солёной сельди и свежим огурцом можно оформить по-новогоднему, придав домашней закуске форму ёлочек! Нарежьте хлеб треугольниками, смажьте паштетом, украсьте тонкими ломтиками огурца, выложив их черепицей - и ёлочки практически готовы! Вкусная и оригинальная съедобная закуска канапе ёлочки будет отлично смотреться на новогоднем или рождественском столе, а также канапе с сельдью и огурцом можно включить в меню на праздник старого нового года. В любом случае, канапе ёлочки будут смотреться актуально, уместно и ваш праздничный стол будет оригинальным и нарядным! Готовятся канапе ёлочки быстро, но этот процесс можно ещё больше ускорить: если вы приготовите паштет из сельди заранее, то оформлять бутерброды можно перед самой подачей. Таким образом приготовление будет разбито на два этапа, что в итоге значительно сэкономит ваше время! Обязательно возьмите идею приготовления этих замечательных канапе себе на вооружение - пусть праздник будет ярким, а ваш новогодний стол разнообразным и красивым!

Для приготовления канапе с селёдочным паштетом в виде ёлочек нам понадобятся следующие ингредиенты: пшеничный хлеб, филе солёной сельди без кожи и костей, свежие огурцы, вареная свёкла, куриное яйцо, горчица, майонез, чёрный молотый перец и немного соли.

Филе солёной сельди без кожи и костей измельчаем с мощью блендера, кухонного комбайна, мясорубки с частой решёткой или другого подходящего измельчителя.

Добавляем к измельчённой сельди желток сваренного вкрутую яйца (белок нам не понадобится).

Также сюда добавляем майонез.

Вслед за майонезом в миску с сельдью и желтком добавляем горчицу.

Всыпаем чёрный молотый перец и немного соли, если сельдь не достаточно солёная на ваш вкус.

Ложкой перетираем соединённые ингредиенты до получения однородного паштета-намазки.

Пшеничный хлеб нарезаем большими, но не толстыми, ломтиками. Как показано на фотографии, обрезаем корки и нарезаем хлеб треугольными ломтиками.

Свежие огурцы моем, просушиваем с помощью бумажного полотенца, обрезаем края и нарезаем сначала тонкими кружочками, а затем эти кружочки разрезаем ещё на половинки. У меня огурцы были маленькими, возможно, вам будет достаточно и одного огурца.

Вареную свёклу очищаем, нарезаем тонкими ломтиками, из которых вырезаем звёздочки. Я воспользовалась плунжером для мастики- кстати, очень удобно!

Собираем канапе: смазываем треугольные кусочки хлеба селёдочным паштетом.

С помощью половинок огуречных кружочков превращаем канапе в “ёлочки”.

Для этого выкладываем ломтики огурцов так, как показано на фотографии: кладка наподобие черепицы, ряды 3-2-1 от основания к верхушке каждой “ёлки”.

Свекольными звёздочками завершаем украшение праздничных новогодних канапе!

Канапе “Ёлочки” готовы!
Из предложенного в рецепте количества ингредиентов получается порядка 10-12 канапе.

Подавайте канапе в виде ёлочек на стол и пусть зимние праздники пройдут для вас ярко, незабываемо и вкусно!
Приятного аппетита!