E1525 — Гидроксиэтилцеллюлоза

Сыпучий гранулированный порошок различных оттенков желтого цвета, не имеющий определенного запаха и вкуса. Характеризуется хорошей растворимостью в воде и практически полной отсутствием этой способности при смешивании с органическими растворителями. В промышленном виде получают из оксида этилена и целлюлозы.

Назначение

Гидроксиэтилцеллюлоза представляет собой мономер глюкозы, натуральный полисахарид. Как правило, этот порошок используется при изготовлении пищевых продуктов в качестве дополнительного агента, улучшающего различные вкусовые качества.

Воздействие на организм

При определенной дозировке гидроксиэтилцеллюлоза становится достаточно эффективным слабительным средством, что успешно используется в медицине. При биологическом разложении эта добавка не образует никаких вредных для здоровья веществ.

Разрешения на использование

В настоящее время гидроксиэтилцеллюлоза не входит в список пищевых добавок, разрешенных для изготовления продуктов на территории России, а также Евросоюза.