E295 — Формиат аммония

Формиат аммония
Запрещено в России
Запрещено в Евросоюзе
Запрещено в США

Пищевая добавка, представляющая собой гигроскопичные бесцветные кристаллы. При нагревании распадается на формамид и воду. Добавку получают путем пропускания аммиака через муравьиную кислоту.

Назначение

В пищевой промышленности может использоваться как консервант, увеличивающий сроки хранения продуктов. На практике не применяется.

Запреты на использование

Добавка Е295 запрещена для использования в пищевой промышленности практически во всех странах мира.