E323 — Аноксомер

Пищевая добавка, которая представляет собой порошок белого цвета. Хорошо растворяется в жире, обладает средней растворимостью в спирте и масле, не растворяется в гликолях и воде.

Аноксомер является высокомолекулярным продуктом, не всасывается и не расщепляется в организме человека.

Назначение

В пищевой промышленности может использоваться как антиоксидант, предотвращающий окисление и увеличивающий сроки хранения масел и жиров.

Воздействие на организм

Добавка Е323 не усваивается организмом человека, может быть опасной для здоровья.

Максимально допустимая суточная доза

До 8 мг/кг массы тела.

Запреты на использование

Пищевая добавка Е323 не допускается для использования в пищевой промышленности стран Европейского Союза, однако допустима на территории Российской Федерации.