Майонез из яблок

Майонез из яблок
КатегорияСоусы КухняРусская кухня
Время20 минСпособКлассический
Порций6
Подписаться

Описание рецепта

Предлагаю вашему вниманию интересный рецепт майонеза из яблок. Такой майонез имеет приятный чуть кисловатый вкус, нежный кремовый цвет и по консистенции схож с обычным майонезом из магазина. Еще этот майонез можно приготовить тем, кто соблюдает пост, ведь он без продуктов животного происхождения. Майонез после приготовления следует охладить в холодильнике, а затем использовать по назначению!

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 0,21 г
Жиры 19,48 г
Углеводы 9,77 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
209
килокалорий
и 19 нравится
170 добавили себе
193
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Яблоко
2 шт.
Яблочный уксус
1 ст. л.
Сахар-песок
1 ч. л.
Вода
50 мл
Соль
1 ч. л.
Горчица
1 ч. л.
Подсолнечное масло
100 мл  
Шаг 1:
Майонез из яблок - Шаг 1

Для приготовления майонеза возьмите яблоки, горчицу, яблочный уксус, сахар, соль, перец (по вкусу), масло растительное или оливковое, воду.

Шаг 2:
Майонез из яблок - Шаг 2
Яблоко
2 шт.

Яблоки помойте, удалите сердцевину и очистите от кожуры.

Шаг 3:
Майонез из яблок - Шаг 3

Нарежьте яблоки небольшими кубиками.

Шаг 4:
Майонез из яблок - Шаг 4

Переложите в сковороду.

Шаг 5:
Майонез из яблок - Шаг 5
Яблочный уксус
1 ст. л.
Сахар-песок
1 ч. л.
Вода
50 мл

Добавьте к яблокам уксус, сахар, воду, накройте крышкой и поставьте на маленький огонь.

Шаг 6:
Майонез из яблок - Шаг 6

Тушите под крышкой до того момента, как яблоки станут мягкими. Если начнут пригорать, то можно добавить немного воды.

Шаг 7:
Майонез из яблок - Шаг 7

Затем яблоки следует охладить и взбить блендером до состоянию пюре.

Шаг 8:
Майонез из яблок - Шаг 8
Соль
1 ч. л.

Добавьте к пюре из яблок соль. Перец по вкусу тоже можно добавить.

Шаг 9:
Майонез из яблок - Шаг 9
Горчица
1 ч. л.

Также добавьте горчицу. Количество горчицы регулируете по своему вкусу, если вы хотите ярко выраженный вкус горчицы, то добавьте 2 ч.л.

Шаг 10:
Майонез из яблок - Шаг 10
Подсолнечное масло
100 мл

Слегка взбейте массу. Затем подливая порциями растительное масло взбивайте до получения однородного соуса. Масса постепенно будет светлеть.

Шаг 11:
Майонез из яблок - Шаг 11

Готовый соус охладите в холодильнике. И готово! Используйте его в качестве майонеза. Приятного аппетита!

Тематические подборки

Похожие рецепты

Майонез Майонез Майонез домашний Майонез домашний Соус из авокадо Соус из авокадо Веганский домашний майонез Веганский домашний майонез
Майонез из белой фасоли Майонез из белой фасоли Горчичный майонез Горчичный майонез Домашний майонез на перепелиных яйцах Домашний майонез на перепелиных яйцах Соус из голубого сыра Соус из голубого сыра
Комментарии (9)
Прикольненько👍
Прикольно! никогда не слышала про такой майонез🤷
Я тоже до этого не знала, увидела в журнале, и решила попробовать! Очень даже неплохой майонез!😊
09.04.2014 16:11
Интересно! До этого не встречала нигде такого рецепта!!!🌹
09.04.2014 19:19
👍
09.04.2014 19:21
и цвет такой интересный!🙋
31.05.2014 01:25
И что действительно похож на вкус майонеза??? прикол!!!
Да, получается вкусно. с легкой кислинкой.
31.05.2014 01:28
Класс!!! Нравится! А ещё больше твои фоточки!!! :)))))
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
26.05.2024 03:32:40
взял на заметку рецепт Хумус
26.05.2024 03:29:08
взял на заметку рецепт Овсяный хлеб
26.05.2024 03:29:07
оценил рецепт Овсяный хлеб
26.05.2024 03:27:57
взял на заметку рецепт Хлеб с льняной мукой.
26.05.2024 03:22:24
взял на заметку рецепт Салат из молодой капусты с редисом