Рулетики из цуккини с сыром
Категория | Закуски |
Кухня | Итальянская кухня |
Время | 20 мин | Способ | Классический |
Порции | 2 |
| |
 Понедельник, 23 сентября 2013
| Подписаться |
Описание рецепта
Закуска из ломтиков цуккини, запечённых с сыром и кедровыми орешками, выглядит нарядно и аппетитно! Рецепт рулетов из цуккини с сыром в духовке покоряет своей простотой и одновременно изысканностью - сыр и цуккини идеально сочетаются, а кедровые орешки не только украшают блюдо, но и вносят свою вкусовую нотку! Сыр выбирайте тот, который хорошо плавится, желательно со сливочным вкусом. Такие рулетики подавайте в качестве горячей закуски или на ужин.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
Ингредиенты:
| 1 шт. | | по вкусу |
| 4 ч. л. | | 80 г |
| 1 ст. л. | | 2 стеб. |
 |
Бальзамическая глазурь |
| 2 ч. л. | | |
Шаг 1:
Для приготовления запечённых рулетиков из цуккини с сыром нам понадобится цуккини, твёрдый сыр, кедровые орешки, оливковое масло, соль, листики зелёного базилика и бальзамический соус для украшения.
Шаг 2:
Цуккини моем, обрезаем края и нарезаем тонкими длинными ломтиками.
Шаг 3:
Ломтики цуккини слегка посыпаем солью, смазываем небольшим количеством оливкового масла и выкладываем на разогретый гриль.
Шаг 4:
Обжариваем цуккини с двух сторон до появления характерных полосочек от гриля. Ломтики станут мягкими.
Шаг 5:
Сыр нарезаем пластинками такой же ширины, как и ломтики цуккини.
Шаг 6:
Обжаренные ломтики цуккини выкладываем на тарелку.
Шаг 7:
Берём один ломтик, покрываем пластинкой сыра.
Шаг 8:
Заворачиваем плотный рулетик.
Шаг 9:
Таким же образом заворачиваем и остальные рулетики. Выкладываем рулетики цуккини с сыром в форму для запекания.
Шаг 10:
Сбрызгиваем оливковым маслом и посыпаем кедровыми орешками.
Шаг 11:
Запекаем в предварительно разогретой до 240 градусов духовке в режиме “Малый гриль” до того момента, пока сыр не начнёт плавиться (около 5 минут).
Шаг 12:
| 2 стеб. |
 |
Бальзамическая глазурь |
| 2 ч. л. |
Рулетики из цуккини с сыром и кедровыми орешками готовы! Подаём блюдо в горячем виде в качестве закуски, украсив листиками зелёного базилика и по желанию сбрызнув бальзамическим уксусом.
Приятного аппетита!