E356 — Адипат натрия

Адипат натрия

Пищевая добавка, представляющая собой кристаллический порошок белого цвета с соленым вкусом. Хорошо растворяется в воде.

Назначение

В пищевой промышленности может использоваться как регулятор кислотности при изготовлении кондитерских изделий и напитков. Разрешен к применению в составе порошкообразных напитков для приготовления в домашних условиях, начинок для хлебобулочных и мучных изделий, ароматизированных десертов.

Воздействие на организм

Считается безвредным при соблюдении рекомендуемых дозировок.

Максимально допустимая суточная доза

До 5 мг/кг массы тела.

Разрешения на использование

Добавка Е356 разрешена для использования в пищевой промышленности во всех странах, в том числе в Российской Федерации.