Подписаться

Суп с сырными клецками и овощами

Суп с сырными клецками и овощами
Нравится
99
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
40 минут
6 порций
Просмотров: 16693
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Картофель
2 шт.
Говяжий бульон
2,5 л
Лук репчатый
1 шт.
Морковь
1 шт.
Подсолнечное масло
3 ст. л.
Яйцо куриное
1 шт.
Мука пшеничная
3 ст. л.
Сыр твердый
50 г
Перец болгарский
0,5 шт.
Горох зеленый
100 г
Капуста цветная
70 г
Брокколи
70 г
Фасоль зелёная
50 г  

Описание рецепта — Суп с сырными клецками и овощами:

С овощным супом все знакомы с раннего детства. А вот вариант с добавлением клецек, приготовленных на основе твердого сыра. Вкусно, полезно и красиво.

Суп с сырными клецками и овощами: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 1,35 г
Жиры 1,7 г
Углеводы 5,11 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
40
килокалорий
Шаг 1:
Суп с сырными клецками и овощами - Шаг 1

Для приготовления супа с сырными клецками и овощами понадобятся: мясной бульон, морковь, репчатый лук, картофель, брокколи, цветная капуста, зеленая фасоль.

Шаг 2:
Суп с сырными клецками и овощами - Шаг 2

А также:мороженый или свежий зеленый горошек, сладкий болгарский перец, яйцо, сыр твердый и мука.

Шаг 3:
Суп с сырными клецками и овощами - Шаг 3
Картофель
2 шт.

Картофель режем небольшими кубиками.

Шаг 4:
Суп с сырными клецками и овощами - Шаг 4
Говяжий бульон
2,5 л

Кастрюлю с мясным бульоном(у меня куриный) ставим на плиту. Как только он закипит, бросаем картофель.

Шаг 5:
Суп с сырными клецками и овощами - Шаг 5
Лук репчатый
1 шт.

Репчатый лук чистим и мелко режем.

Шаг 6:
Суп с сырными клецками и овощами - Шаг 6
Морковь
1 шт.

Морковь чистим и нарезаем кубиками, можно натереть на терке с крупными отверстиями.

Шаг 7:
Суп с сырными клецками и овощами - Шаг 7
Подсолнечное масло
3 ст. л.

Лук с морковью припускаем на сковороде в небольшом количестве подсолнечного масла.

Шаг 8:
Суп с сырными клецками и овощами - Шаг 8

Морковь и лук отправляем в кастрюлю.

Шаг 9:
Суп с сырными клецками и овощами - Шаг 9
Яйцо куриное
1 шт.

Пока картофель, лук и морковь варятся, готовим тесто для клецек. Разбиваем в миску яйцо.

Шаг 10:
Суп с сырными клецками и овощами - Шаг 10
Мука пшеничная
3 ст. л.

К яйцу добавляем муку.

Шаг 11:
Суп с сырными клецками и овощами - Шаг 11

Хорошо перемешиваем яйцо с мукой, чтоб не было комочков.

Шаг 12:
Суп с сырными клецками и овощами - Шаг 12
Сыр твердый
50 г

Трем на терке с мелкими отверстиями твердый сыр и добавляем в тесто для клецек.

Шаг 13:
Суп с сырными клецками и овощами - Шаг 13

Тщательно перемешиваем тесто для клецек с сыром.

Шаг 14:
Суп с сырными клецками и овощами - Шаг 14
Перец болгарский
0,5 шт.
Горох зеленый
100 г
Капуста цветная
70 г
Брокколи
70 г
Фасоль зелёная
50 г

В кастрюлю кладем мелко нарезанный болгарский перец, зеленый горошек, брокколи, цветную капусту и фасоль зеленую. Суп солим и приправляем по вкусу. Варим еще 10 минут до готовности овощей.

Шаг 15:
Суп с сырными клецками и овощами - Шаг 15

Чайной ложкой набираем тесто для клецек и опускаем в кипящий суп.

Шаг 16:
Суп с сырными клецками и овощами - Шаг 16

Когда клецки всплывут, суп будет готов.

Шаг 17:
Суп с сырными клецками и овощами - Шаг 17

Легкий и вкусный суп готовится за 40-45 минут. Набор овощей может быть любым по вашему вкусу и наличию в холодильнике. Можно подать со сметаной или без нее. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Суп с красной чечевицей и овощами Суп с красной чечевицей и овощами Немецкий суп с куриными потрошками и клецками Немецкий суп с куриными потрошками и клецками Куриный суп с гречневыми клецками Куриный суп с гречневыми клецками Куриный суп с морковными клецками для детей Куриный суп с морковными клецками для детей
Суп с мясными клецками Суп с мясными клецками Суп с мясными фрикадельками и чечевицей Суп с мясными фрикадельками и чечевицей Суп с куриными фрикадельками и чечевицей Суп с куриными фрикадельками и чечевицей Суп с фрикадельками, грибами и орзо Суп с фрикадельками, грибами и орзо
и 95 нравится
686 добавили себе
Комментарии (1)
02.02.2014 19:11
хороший супчик
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
взял на заметку рецепт Миндальное песочное тесто
06.07.2020 09:46:22
взяла на заметку рецепт Жидкая карамель для десертов