Подписаться

Маффины с клубникой

Маффины с клубникой
Нравится
323
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
45 минут
12 порций
Просмотров: 58471
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Сливочное масло
100 г
Сахар-песок
200 г
Яйцо куриное
2 шт.
Молоко коровье
120 мл
Мука пшеничная
220 г
Разрыхлитель
10 г
Клубника
180 г  

Описание рецепта — Маффины с клубникой:

Клубничный сезон не за горами, а в некоторых регионах клубника уже полным ходом плодоносит, даря нам сочные, спелые, сладкие или, наоборот, с кислинкой ягоды, налитые соком, даже нет- божественным нектаром! Клубника в выпечке ох как хороша! А в маффинах, приготовленных по этому рецепту, она особенно уместна, так как тесто получаются очень нежным, мягеньким, сладким, и клубничные ломтики на поверхности создают приятный контраст и по вкусу, и по внешнему виду. А какой аромат стоит во время выпечки маффинов с клубникой, как они пахнут в уже готовом виде- словами не передать! Сказка просто, а не выпечка! Обязательно попробуйте, это настоящая сезонная летняя выпечка, из замороженной клубники такие маффины не получатся в силу большого количества выделяющегося из замороженных ягод жидкости, так что не упустите момент- наслаждайтесь;)

Маффины с клубникой: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 4,52 г
Жиры 10,43 г
Углеводы 41,64 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
275
килокалорий
Шаг 1:
Маффины с клубникой - Шаг 1

Для приготовления маффинов с клубникой нам понадобятся следующие ингредиенты: свежая клубника, сливочное масло, пшеничная мука, сахар, куриные яйца, молоко, разрыхлитель.

Шаг 2:
Маффины с клубникой - Шаг 2
Сливочное масло
100 г
Сахар-песок
100 г

Мягкое, слегка подтопленное сливочное масло соединяем с половиной сахара.

Шаг 3:
Маффины с клубникой - Шаг 3
Яйцо куриное
2 шт.

Перемешиваем сахар с маслом венчиком до получения однородной кремообразной смеси и вбиваем в неё два куриных яйца.

Шаг 4:
Маффины с клубникой - Шаг 4
Сахар-песок
100 г

Вмешиваем яйца и всыпаем оставшийся сахар.

Шаг 5:
Маффины с клубникой - Шаг 5
Молоко коровье
120 мл

Вмешиваем сахар венчиком, вливаем в смесь молоко комнатной температуры и интенсивно перемешиваем.

Шаг 6:
Маффины с клубникой - Шаг 6
Мука пшеничная
220 г
Разрыхлитель
10 г

Муку просеиваем с разрыхлителем. Всыпаем сухие ингредиенты в яично-масляную смесь.

Шаг 7:
Маффины с клубникой - Шаг 7

Замешиваем однородное тесто, которое будет иметь очень нежную, гладкую и бархатистую консистенцию.

Шаг 8:
Маффины с клубникой - Шаг 8
Клубника
180 г

Ягоды свежей клубники промываем и просушиваем с помощью бумажной салфетки, удаляем хвостики и нарезаем ягоды ломтиками.

Шаг 9:
Маффины с клубникой - Шаг 9

В формочки для маффинов (кексов) раскладываем бумажные манжетки, выкладываем по 1.5 ст.л. теста на одну порцию (один маффин). Всего из предложенного в рецепте количества ингредиентов получится 12 маффинов. Тесто должно занимать не более 2/3 всего объёма формочки.

Шаг 10:
Маффины с клубникой - Шаг 10

На поверхности теста раскладываем ломтики клубники.

Шаг 11:
Маффины с клубникой - Шаг 11

Выпекаем маффины с клубникой в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 25 минут.

Шаг 12:
Маффины с клубникой - Шаг 12

Готовые клубничные маффины остужаем и подаём к столу во время десерта!

Шаг 13:
Маффины с клубникой - Шаг 13

Вкусные, мягкие и ароматные маффины со свежей клубникой превратят десерт в настоящий праздник!
Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Творожные маффины с клубникой Творожные маффины с клубникой Банановые маффины с клубникой и персиками Банановые маффины с клубникой и персиками МАФФИНЫ С КЛУБНИКОЙ МАФФИНЫ С КЛУБНИКОЙ Маффины с клубникой и цуккини Маффины с клубникой и цуккини
Маффины с клубникой Маффины с клубникой Пп маффины с клубникой Пп маффины с клубникой Шоколадные маффины с кофейной начинкой Шоколадные маффины с кофейной начинкой Творожные маффины с вишней Творожные маффины с вишней
и 319 нравится
726 добавили себе
Комментарии (36)
Как мне все нравится! И пошаговые, и финал, и вкусные кексы с клубничкой
Маффины с клубникой это пять )
Я готовила на днях похожие)) Очень ароматные с клубникой
21.05.2014 19:44
ОйСпасибочки
21.05.2014 19:45
21.05.2014 19:46
даааа, Тань, с клубникой вся выпечка такая летняя, яркая, ароматы божественные
21.05.2014 22:53
У меня вообще не получилось, не поднялись, клубника провалилась на дно, делала строго по рецепту. 👎👎👎
Отличное фотокексы-вообще класс, да еще и с клубникой, объедение.
22.05.2014 01:16
Не получится не могло рецепт проверенный неоднократно и рецептура выверена и точно измерена, это классическое тесто для маффинов, всегда получается и поднимается всё отлично. Проверьте ещё раз последовательность своих действий, меру измерения и температурный режим выпечки.
22.05.2014 01:19
Дашенька, спасибо Только поправочка: всё-таки не кексы, а маффины, кексы более плотные получаются по текстуре, а маффины, как тут, мягусенькие и очень нежные
22.05.2014 11:28
ммммммммм.. я хочу их!!!)))
22.05.2014 22:21
ММММММ, море клубники и аромата!
24.05.2014 21:06
так готовьте
24.05.2014 21:06
да-да-да-да
Очень вкусно, спасибо за рецептик)))
29.05.2014 13:02
всегда пожалуйста
Очень вкусные получилось !
31.05.2014 01:10
31.05.2014 01:13
Ого!! Настя, какие же они яркие!!! И я тоже прям сейчас, на ночь глядя такой хочуууууууу !!!
31.05.2014 16:27
Оля, спасибочки приятно, что заглянула, а маффины готовятся очень быстро, так что даже на ночь глядя можно быстренько их приготовить и полакомиться
06.06.2014 15:38
ну ооочень красивые!
26.06.2014 14:17
Пробовала с малиной, буду готовить с клубникой, спасибо
19.07.2014 01:34
Очень красиво!!! И наверно очень вкусно!!! Спасибо, что делитесь рецептами!)
27.07.2014 15:22
всегда пожалуйста! очень приятно
03.08.2014 11:52
vse recepti klass,vsio polychaetsia tochno tak ,molodci
А если формочка силиконовая и нет этих бумажек можно печь так?
04.05.2015 09:28
Очень хороший,быстрый и самое главное вкусный рецепт!
10.05.2015 22:41
Спасибо, все получилось очень вкусно!!!
08.06.2015 22:22
очень красивые летние маффины! обожаю клубнику! спасибо!
02.12.2015 20:45
Обожаю ваши рецепты!)
02.12.2015 21:07
@Galithava 🌹🌹🌹🌹🌹
Спасибо за рецепт! Очень вкусные, воздушные и нежнейшие маффины!!!
23.02.2016 21:45
@ANN041487 всегда пожалуйста🌹
Скажите пожалуйста, а если в силиконов форме делать, надо ее смазывать...? Спасибо
18.05.2018 18:08
@LenaFedotova я не смазываю
31.05.2019 10:51
Спасибо за рецепт, забираю себе. 😄🌹🌹🌹 Маффины вышли очень нежные и вкусные.
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
06.07.2020 11:46:36
оценила рецепт Рагу из свинины в соусе
06.07.2020 11:46:35
взяла на заметку рецепт Рагу из свинины в соусе
взял на заметку рецепт ПП завтрак
06.07.2020 11:42:38
добавила рецепт ПП завтрак
взяла на заметку рецепт Миндальное песочное тесто