Подписаться

Маффины с клубникой

Маффины с клубникой
Нравится
292
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
45 минут
12 порций
Просмотров: 46225
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Сливочное масло
100 г
Сахар-песок
200 г
Яйцо куриное
2 шт.
Молоко коровье
120 мл
Мука пшеничная
220 г
Разрыхлитель
10 г
Клубника
180 г  

Описание рецепта — Маффины с клубникой:

Клубничный сезон не за горами, а в некоторых регионах клубника уже полным ходом плодоносит, даря нам сочные, спелые, сладкие или, наоборот, с кислинкой ягоды, налитые соком, даже нет- божественным нектаром! Клубника в выпечке ох как хороша! А в маффинах, приготовленных по этому рецепту, она особенно уместна, так как тесто получаются очень нежным, мягеньким, сладким, и клубничные ломтики на поверхности создают приятный контраст и по вкусу, и по внешнему виду. А какой аромат стоит во время выпечки маффинов с клубникой, как они пахнут в уже готовом виде- словами не передать! Сказка просто, а не выпечка! Обязательно попробуйте, это настоящая сезонная летняя выпечка, из замороженной клубники такие маффины не получатся в силу большого количества выделяющегося из замороженных ягод жидкости, так что не упустите момент- наслаждайтесь;)

Маффины с клубникой: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 4,52 г
Жиры 10,43 г
Углеводы 41,64 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
275
килокалорий
Шаг 1:
Маффины с клубникой - Шаг 1

Для приготовления маффинов с клубникой нам понадобятся следующие ингредиенты: свежая клубника, сливочное масло, пшеничная мука, сахар, куриные яйца, молоко, разрыхлитель.

Шаг 2:
Маффины с клубникой - Шаг 2
Сливочное масло
100 г
Сахар-песок
100 г

Мягкое, слегка подтопленное сливочное масло соединяем с половиной сахара.

Шаг 3:
Маффины с клубникой - Шаг 3
Яйцо куриное
2 шт.

Перемешиваем сахар с маслом венчиком до получения однородной кремообразной смеси и вбиваем в неё два куриных яйца.

Шаг 4:
Маффины с клубникой - Шаг 4
Сахар-песок
100 г

Вмешиваем яйца и всыпаем оставшийся сахар.

Шаг 5:
Маффины с клубникой - Шаг 5
Молоко коровье
120 мл

Вмешиваем сахар венчиком, вливаем в смесь молоко комнатной температуры и интенсивно перемешиваем.

Шаг 6:
Маффины с клубникой - Шаг 6
Мука пшеничная
220 г
Разрыхлитель
10 г

Муку просеиваем с разрыхлителем. Всыпаем сухие ингредиенты в яично-масляную смесь.

Шаг 7:
Маффины с клубникой - Шаг 7

Замешиваем однородное тесто, которое будет иметь очень нежную, гладкую и бархатистую консистенцию.

Шаг 8:
Маффины с клубникой - Шаг 8
Клубника
180 г

Ягоды свежей клубники промываем и просушиваем с помощью бумажной салфетки, удаляем хвостики и нарезаем ягоды ломтиками.

Шаг 9:
Маффины с клубникой - Шаг 9

В формочки для маффинов (кексов) раскладываем бумажные манжетки, выкладываем по 1.5 ст.л. теста на одну порцию (один маффин). Всего из предложенного в рецепте количества ингредиентов получится 12 маффинов. Тесто должно занимать не более 2/3 всего объёма формочки.

Шаг 10:
Маффины с клубникой - Шаг 10

На поверхности теста раскладываем ломтики клубники.

Шаг 11:
Маффины с клубникой - Шаг 11

Выпекаем маффины с клубникой в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 25 минут.

Шаг 12:
Маффины с клубникой - Шаг 12

Готовые клубничные маффины остужаем и подаём к столу во время десерта!

Шаг 13:
Маффины с клубникой - Шаг 13

Вкусные, мягкие и ароматные маффины со свежей клубникой превратят десерт в настоящий праздник!
Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Творожные маффины с клубникой Творожные маффины с клубникой Банановые маффины с клубникой и персиками Банановые маффины с клубникой и персиками МАФФИНЫ С КЛУБНИКОЙ МАФФИНЫ С КЛУБНИКОЙ Маффины с клубникой и цуккини Маффины с клубникой и цуккини
Маффины с клубникой Маффины с клубникой Пп маффины с клубникой Пп маффины с клубникой Шоколадные маффины с кофейной начинкой Шоколадные маффины с кофейной начинкой Творожные маффины с вишней Творожные маффины с вишней
Взяли рецепт на заметку (673)
Ксенія ТурчинОльга Березка8888 8888Александр ИвановичЕкатерина ТибекинаViktoriya SuhenkoТаисия ЦветковаОксана РадченкоJelizaveta ZaicevaTatiana RomanovaMila KarasikAnastasiia ZhuravelAnna ZzzMel MelИрина ГрудкаLarisa WecherkovskayaЕкатерина КамерцельТарас СавкаOlesya MarЕлена ИвановаОльга КудрявцеваМария КрюковаAnna KryvdaEmma SmirnovaТаня ВанчулякИван Молчанов
Показать всех
Комментарии (36)
Как мне все нравится! И пошаговые, и финал, и вкусные кексы с клубничкой
Маффины с клубникой это пять )
Я готовила на днях похожие)) Очень ароматные с клубникой
21.05.2014 19:44
ОйСпасибочки
21.05.2014 19:45
21.05.2014 19:46
даааа, Тань, с клубникой вся выпечка такая летняя, яркая, ароматы божественные
21.05.2014 22:53
У меня вообще не получилось, не поднялись, клубника провалилась на дно, делала строго по рецепту. 👎👎👎
Отличное фотокексы-вообще класс, да еще и с клубникой, объедение.
22.05.2014 01:16
Не получится не могло рецепт проверенный неоднократно и рецептура выверена и точно измерена, это классическое тесто для маффинов, всегда получается и поднимается всё отлично. Проверьте ещё раз последовательность своих действий, меру измерения и температурный режим выпечки.
22.05.2014 01:19
Дашенька, спасибо Только поправочка: всё-таки не кексы, а маффины, кексы более плотные получаются по текстуре, а маффины, как тут, мягусенькие и очень нежные
22.05.2014 11:28
ммммммммм.. я хочу их!!!)))
22.05.2014 22:21
ММММММ, море клубники и аромата!
24.05.2014 21:06
так готовьте
24.05.2014 21:06
да-да-да-да
Очень вкусно, спасибо за рецептик)))
29.05.2014 13:02
всегда пожалуйста
Очень вкусные получилось !
31.05.2014 01:10
31.05.2014 01:13
Ого!! Настя, какие же они яркие!!! И я тоже прям сейчас, на ночь глядя такой хочуууууууу !!!
31.05.2014 16:27
Оля, спасибочки приятно, что заглянула, а маффины готовятся очень быстро, так что даже на ночь глядя можно быстренько их приготовить и полакомиться
06.06.2014 15:38
ну ооочень красивые!
26.06.2014 14:17
Пробовала с малиной, буду готовить с клубникой, спасибо
19.07.2014 01:34
Очень красиво!!! И наверно очень вкусно!!! Спасибо, что делитесь рецептами!)
27.07.2014 15:22
всегда пожалуйста! очень приятно
03.08.2014 11:52
vse recepti klass,vsio polychaetsia tochno tak ,molodci
А если формочка силиконовая и нет этих бумажек можно печь так?
04.05.2015 09:28
Очень хороший,быстрый и самое главное вкусный рецепт!
10.05.2015 22:41
Спасибо, все получилось очень вкусно!!!
08.06.2015 22:22
очень красивые летние маффины! обожаю клубнику! спасибо!
02.12.2015 20:45
Обожаю ваши рецепты!)
02.12.2015 21:07
@Galithava 🌹🌹🌹🌹🌹
Спасибо за рецепт! Очень вкусные, воздушные и нежнейшие маффины!!!
23.02.2016 21:45
@ANN041487 всегда пожалуйста🌹
Скажите пожалуйста, а если в силиконов форме делать, надо ее смазывать...? Спасибо
18.05.2018 18:08
@LenaFedotova я не смазываю
31.05.2019 10:51
Спасибо за рецепт, забираю себе. 😄🌹🌹🌹 Маффины вышли очень нежные и вкусные.
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
23.07.2019 15:15:26
взял на заметку рецепт Капуста с картошкой в духовке на гарнир
23.07.2019 15:15:12
оценила рецепт тесто на пирожки
23.07.2019 15:15:05
взял на заметку рецепт Творожный десерт с клубникой
23.07.2019 15:14:17
взял на заметку рецепт Пышные манные кексы
23.07.2019 15:05:31
взяла на заметку рецепт Кабачковые оладьи с укропом