E703 — Окситетрациклин

Антибиотик группы тетрациклинов, представляющий собой кристаллический порошок желтого цвета с горьким вкусом. Характеризуется хорошей растворимостью в воде и этаноле. При попадании в кислую среду окситетрациклин теряет значительную часть своих первоначальных свойств. В промышленном виде пищевую добавку Е703 получают из культуральной жидкости лучистого гриба Streptomyces aureofaciens и родственных с ним микроорганизмов.

Назначение

Пищевая добавка Е703 применяется исключительно в ветеринарной медицине, как бактериостатический препарат широкого спектра действия, схожим с тетрациклином. Окситетрациклин воздействует на грамположительные аэробные и грамотрицательные бактерии. Благодаря этому, пищевая добавка Е703 демонстрирует прекрасную эффективность при борьбе со многими инфекционными заболеваниями, вызванными чувствительной микрофлорой.

Воздействие на организм

Употребление в пищу мяса животных, в корм которых добавлялся окситетрациклин, может вызвать целый ряд негативных для здоровья последствий. Чаще всего пищевая добавка Е703 провоцирует возникновение аллергических реакций, сопровождающихся кожной сыпью, зудом и эозинофилией. Кроме того, ее длительное употребление приводит к дефициту витаминов группы B и K.

Запрет на использование

В настоящее время пищевая добавка Е703 запрещена к использованию при производстве продуктов питания на территории Российской Федерации.