E706 — Пенициллин G-натрий

Антибиотик, относящийся к группе пенициллинов природного происхождения. В промышленном виде пищевая добавка Е706 представляет собой порошкообразное вещество белого цвета с горьким вкусом, отличающееся хорошей растворимостью в воде, этилене и метиле, нерастворимостью при смешивании с хлороформом, способностью разрушаться при попадании в кислую среду.

Назначение

Пищевая добавка Е706 применяется в ветеринарной медицине, как лекарственное средство. Это вещество активно в отношении грамположительных и грамотрицательных микроорганизмов, которые от его воздействия погибают. При этом большинство грамотрицательных бактерий и пенициллиназообразующих микроорганизмов остаются живыми.

Воздействие на организм

Употребление мяса животных и птицы, которым в корм добавлялась пищевая добавка Е706, может вызвать нарушения в работе центральной нервной системы, выраженных в виде нейротоксических реакций, начиная от тошноты и рвоты и заканчивая мышечными судорогами. Также это вещество может вызвать аллергические реакции, сопровождающиеся повышением температуры тела, раздражением слизистых оболочек и высыпаниями на кожных покровах.

Запрет на использование

Пищевая добавка Е706 исключена из перечня веществ, допущенных к использовании при производстве продуктов питания на территории Российской Федерации.