Подписаться

Курица в вине с помидорами и маслинами

Курица в вине с помидорами и маслинами
Нравится
156
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
50 минут
4 порции
Просмотров: 5873
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Куриное бедро
600 г
Подсолнечное масло
30 мл
Помидоры (томат)
3 шт.
Маслины без косточки
12 шт.
Маринованные огурцы
1 шт.
Чеснок
2 зуб.
Укроп
15 г
Базилик сушеный
0,5 ч. л.
Соль
по вкусу
Вино белое сухое (столовое)
50 мл

Описание рецепта — Курица в вине с помидорами и маслинами:

В этом рецепте предлагаю еще один из множества соусов, который отлично подходит к любому мясу. В данном случае это куриные бедра. Соус очень похож на домашнюю аджику с помидорами. Хотя в классической аджике никогда их не было. Ничего кроме жгучего перца, чеснока, соли и приправ в неё не кладут. Этот соус приготовлен из помидор, белого сухого вина, чеснока, маслин, зелени и сухого базилика. Очень вкусно и пикантно. Если кому-то не нравится привкус вина, готовьте без него. Тоже очень вкусно.

Курица в вине с помидорами и маслинами: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 8,2 г
Жиры 10,31 г
Углеводы 2,31 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
138
килокалорий
Шаг 1:
Курица в вине с помидорами и маслинами - Шаг 1

Для приготовления курицы в вине с помидорами и оливками понадобятся такие продукты: куриные бедра, измельченные помидоры(помидоры в собственном соку, томатный морс), вино белое сухое, маслины без косточки, чеснок, зелень петрушки или укропа, подсолнечное масло, огурец маринованный, соль, сухой базилик.

Шаг 2:
Курица в вине с помидорами и маслинами - Шаг 2
Куриное бедро
600 г

Куриные бедра помыть и удалить кости. Крупные бедра разрезать на две части.

Шаг 3:
Курица в вине с помидорами и маслинами - Шаг 3
Подсолнечное масло
30 мл

На горячую сковороду с подсолнечным маслом выложить бедра.

Шаг 4:
Курица в вине с помидорами и маслинами - Шаг 4

Бедра слегка обжарить с двух сторон.

Шаг 5:
Курица в вине с помидорами и маслинами - Шаг 5
Помидоры (томат)
3 шт.

Три крупных помидора измельчить. Подойдут также помидоры в собственном соку или томатный морс, который также получают измельчением помидор. Томатная паста не годится.

Шаг 6:
Курица в вине с помидорами и маслинами - Шаг 6
Маслины без косточки
12 шт.

В помидоры добавить маслины без косточки.

Шаг 7:
Курица в вине с помидорами и маслинами - Шаг 7
Маринованные огурцы
1 шт.

Нарезать один маринованный огурец среднего размера и добавить в помидоры с оливками.

Шаг 8:
Курица в вине с помидорами и маслинами - Шаг 8
Чеснок
2 зуб.

Чеснок почистить и добавить в соус.

Шаг 9:
Курица в вине с помидорами и маслинами - Шаг 9
Укроп
15 г
Базилик сушеный
0,5 ч. л.
Соль
по вкусу

Добавить зелень, соль и сухой базилик.

Шаг 10:
Курица в вине с помидорами и маслинами - Шаг 10

Измельчить блендером все ингредиенты соуса: чеснок, помидоры, маринованный огурец, маслины, зелень.

Шаг 11:
Курица в вине с помидорами и маслинами - Шаг 11
Вино белое сухое (столовое)
50 мл

На сковороду к жареной курице добавить белое сухое вино и смесь из помидоров, маслин, чеснока, огурца, зелени и приправ.

Шаг 12:
Курица в вине с помидорами и маслинами - Шаг 12

Накрыть сковороду крышкой и тушить 25-30 минут. Обязательно попробуйте соус и если он будет кислым, добавьте сахар. Со сладкими помидорами такого не случится.

Шаг 13:
Курица в вине с помидорами и маслинами - Шаг 13

Подаем курицу в вине с соусом на второе в обед или на ужин.

Шаг 14:
Курица в вине с помидорами и маслинами - Шаг 14

Курица в вине с помидорами и маслинами готова. Вкусное, сочное и пикантное блюдо. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Курица в рукаве с овощами Курица в рукаве с овощами Куриное филе в вине, фаршированное сыром и помидорами Куриное филе в вине, фаршированное сыром и помидорами Курица в банке с желе Курица в банке с желе Курица в карамели с чесночным соусом Курица в карамели с чесночным соусом
Запеченная куриная грудка с помидором и сыром Запеченная куриная грудка с помидором и сыром Куриные отбивные с помидорами и сыром Куриные отбивные с помидорами и сыром Курица в горшочках с овощами Курица в горшочках с овощами Курица Текс-Мекс с фасолью и кукурузой Курица Текс-Мекс с фасолью и кукурузой
Взяли рецепт на заметку (981)
Марина ТретьякЕвгений МОльга ЧернышеваОля КиселёваOlka SavchukОльга ЛебедьЛюда ПолозюковаAnna ZzzМарина БойкоИрина ДомрачеваАлина РуденкоНаталья ТищенкоElena BarabanovaИванна КарталЮлия МуравьеваОльга ПугачеваАлина ГубскаяNatalia VeiolainenLolita TokarevaRichard BATYROVOlga ShМария БанковскаяНадя ОлексишинаГалина ШестакNathan WelshЛеся Гаврилова
Показать всех
Комментарии (4)
Соус оригинальный, никогда не пробовала такой! солёные огурцы и маслины...должно получится интересно😍
22.04.2015 15:26
@Alraune Попробуй, мне понравилось!! Готовила впервые.
потрясно!
12.12.2018 15:54
@Алена Федорова 🌹
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
26.06.2019 18:11:09
взяла на заметку рецепт Морковные котлеты
26.06.2019 18:10:31
взяла на заметку рецепт Сытный завтрак
26.06.2019 18:10:15
взяла на заметку рецепт Картофельный кугель
26.06.2019 18:09:55
взяла на заметку рецепт Запеканка из капусты с картофелем