Подписаться

Курица в вине с помидорами и маслинами

Курица в вине с помидорами и маслинами
Нравится
164
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
50 минут
4 порции
Просмотров: 6914
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Куриное бедро
600 г
Подсолнечное масло
30 мл
Помидоры (томат)
3 шт.
Маслины без косточки
12 шт.
Маринованные огурцы
1 шт.
Чеснок
2 зуб.
Укроп
15 г
Базилик сушеный
0,5 ч. л.
Соль
по вкусу
Вино белое сухое (столовое)
50 мл

Описание рецепта — Курица в вине с помидорами и маслинами:

В этом рецепте предлагаю еще один из множества соусов, который отлично подходит к любому мясу. В данном случае это куриные бедра. Соус очень похож на домашнюю аджику с помидорами. Хотя в классической аджике никогда их не было. Ничего кроме жгучего перца, чеснока, соли и приправ в неё не кладут. Этот соус приготовлен из помидор, белого сухого вина, чеснока, маслин, зелени и сухого базилика. Очень вкусно и пикантно. Если кому-то не нравится привкус вина, готовьте без него. Тоже очень вкусно.

Курица в вине с помидорами и маслинами: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 8,2 г
Жиры 10,31 г
Углеводы 2,31 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
138
килокалорий
Шаг 1:
Курица в вине с помидорами и маслинами - Шаг 1

Для приготовления курицы в вине с помидорами и оливками понадобятся такие продукты: куриные бедра, измельченные помидоры(помидоры в собственном соку, томатный морс), вино белое сухое, маслины без косточки, чеснок, зелень петрушки или укропа, подсолнечное масло, огурец маринованный, соль, сухой базилик.

Шаг 2:
Курица в вине с помидорами и маслинами - Шаг 2
Куриное бедро
600 г

Куриные бедра помыть и удалить кости. Крупные бедра разрезать на две части.

Шаг 3:
Курица в вине с помидорами и маслинами - Шаг 3
Подсолнечное масло
30 мл

На горячую сковороду с подсолнечным маслом выложить бедра.

Шаг 4:
Курица в вине с помидорами и маслинами - Шаг 4

Бедра слегка обжарить с двух сторон.

Шаг 5:
Курица в вине с помидорами и маслинами - Шаг 5
Помидоры (томат)
3 шт.

Три крупных помидора измельчить. Подойдут также помидоры в собственном соку или томатный морс, который также получают измельчением помидор. Томатная паста не годится.

Шаг 6:
Курица в вине с помидорами и маслинами - Шаг 6
Маслины без косточки
12 шт.

В помидоры добавить маслины без косточки.

Шаг 7:
Курица в вине с помидорами и маслинами - Шаг 7
Маринованные огурцы
1 шт.

Нарезать один маринованный огурец среднего размера и добавить в помидоры с оливками.

Шаг 8:
Курица в вине с помидорами и маслинами - Шаг 8
Чеснок
2 зуб.

Чеснок почистить и добавить в соус.

Шаг 9:
Курица в вине с помидорами и маслинами - Шаг 9
Укроп
15 г
Базилик сушеный
0,5 ч. л.
Соль
по вкусу

Добавить зелень, соль и сухой базилик.

Шаг 10:
Курица в вине с помидорами и маслинами - Шаг 10

Измельчить блендером все ингредиенты соуса: чеснок, помидоры, маринованный огурец, маслины, зелень.

Шаг 11:
Курица в вине с помидорами и маслинами - Шаг 11
Вино белое сухое (столовое)
50 мл

На сковороду к жареной курице добавить белое сухое вино и смесь из помидоров, маслин, чеснока, огурца, зелени и приправ.

Шаг 12:
Курица в вине с помидорами и маслинами - Шаг 12

Накрыть сковороду крышкой и тушить 25-30 минут. Обязательно попробуйте соус и если он будет кислым, добавьте сахар. Со сладкими помидорами такого не случится.

Шаг 13:
Курица в вине с помидорами и маслинами - Шаг 13

Подаем курицу в вине с соусом на второе в обед или на ужин.

Шаг 14:
Курица в вине с помидорами и маслинами - Шаг 14

Курица в вине с помидорами и маслинами готова. Вкусное, сочное и пикантное блюдо. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Запеченная куриная грудка с помидором и сыром Запеченная куриная грудка с помидором и сыром Курица в рукаве с овощами Курица в рукаве с овощами Куриное филе в вине, фаршированное сыром и помидорами Куриное филе в вине, фаршированное сыром и помидорами Куриная грудка запеченная с баклажанами и помидорами Куриная грудка запеченная с баклажанами и помидорами
Курица в горшочках с овощами Курица в горшочках с овощами Запеченные куриные окорочка с айвой и грибным соусом Запеченные куриные окорочка с айвой и грибным соусом Курица в соусе с брокколи и грибами Курица в соусе с брокколи и грибами Курица в банке с желе Курица в банке с желе
и 160 нравится
1.04K добавили себе
Комментарии (4)
Соус оригинальный, никогда не пробовала такой! солёные огурцы и маслины...должно получится интересно😍
22.04.2015 15:26
@Alraune Попробуй, мне понравилось!! Готовила впервые.
потрясно!
12.12.2018 15:54
@Алена Федорова 🌹
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
05.07.2020 10:44:44
взял на заметку рецепт Рыбные палочки в кунжуте
05.07.2020 10:43:58
взял на заметку рецепт Средиземноморский сэндвич
05.07.2020 10:43:29
взял на заметку рецепт Итальянский сэндвич с куриным салатом
05.07.2020 10:42:40
взяла на заметку рецепт Куриная грудка с фарфалле и грибами