E905e — Минеральное масло (средней и низкой вязкости, класс I)

Бесцветная прозрачная жидкость маслянистой консистенции без определенного запаха. Характеризуется вязкостью 8,5-11 мм2/С, молекулярной массой от 480 до 500, хорошей растворимостью в эфире и воде, средней растворимостью в этилене. Также следует отметить горючесть этого вещества, при этом формируется яркое пламя и интенсивный запах парафина. В промышленном виде пищевую добавку Е905e получают из жидких нефтяных и парафиновых углеводородов.

Назначение

Пищевая добавка Е905e применяется в качестве глазирующего агента. Наиболее часто это вещество можно встретить в составе кондитерских и хлебобулочных (включая выпечку) изделий.

Воздействие на организм

Поскольку содержание пищевой добавки Е905e в готовой продукции ничтожно мало, то она не оказывает никакого вредного воздействия на организм человека.

Максимально допустимая суточная доза

В странах Евросоюза максимально допустимая суточная доза потребления составляет 0-10 мг на 1 кг массы тела.

Разрешения на использование

Пищевая добавка Е905e входит в перечень веществ, разрешенных к использованию при производстве продуктов питания на территории России и стран Евросоюза.