Четверг, 5 декабря 2013

Гликемический индекс

Гликемический индекс – обозначение влияния продуктов на уровень сахара в крови. Индекс продуктов колеблется от 0 до 100 в зависимости от скорости усваивания.
Существует шкала деления гликемического индекса на: низкий (10-40), средний (40-70) и высокий (70-100). Рекомендуется пользоваться таблицами определения индекса, т.к. на упаковках продуктов подобная информация встречается очень редко.
При диетическом питании следует отдавать предпочтение продуктам с низким гликемическим индексом (овощи, фрукты, клетчатка), т.к. при их употреблении энергия будет высвобождаться равномерно и ее будет легче потратить. У продуктов же с высоким показателем часть углеводов будет преобразовано в энергию, а часть запасена в виде жиров.

Новости партнеров
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность писать комментарии.