Подписаться

Маффины с черникой

Маффины с черникой
Нравится
8
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
45 минут
12 порций
Просмотров: 3372
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Сливочное масло
100 г
Сахарная пудра
180 г
Яйцо куриное
2 шт.
Молоко коровье
120 мл
Мука пшеничная
240 г
Разрыхлитель
10 г
Черника
180 г  

Описание рецепта — Маффины с черникой:

Готовим ароматные, вкусные, нежные черничные маффины по классическом рецепту! Если вам захотелось чего-то вкусненького к чаю, кофе или молоку, приготовьте тающие во рту маффины. А если у вас есть под рукой свежая или замороженная черника, смело добавляйте ягодки в тесто - получатся замечательные черничные мини-кексы, аппетитная выпечка на десерт для праздника и повседневной трапезы.

Маффины с черникой: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 4,76 г
Жиры 10,46 г
Углеводы 42,4 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
279
килокалорий
Шаг 1:
Маффины с черникой - Шаг 1

Для приготовления классических черничных маффинов нам понадобятся следующие ингредиенты: пшеничная мука, сливочное масло, сахарная пудра, куриные яйца, разрыхлитель, молоко, черника.

Шаг 2:
Маффины с черникой - Шаг 2
Сливочное масло
100 г

В миску перекладываем мягкое сливочное масло. Если масло достали из холодильника только что, просто переложите 100 грамм масла с миску и в микроволновой печи на средней мощности доведите масло до мягкого состояния.

Шаг 3:
Маффины с черникой - Шаг 3
Сахарная пудра
180 г

В миску с малом всыпаем сахарную пудру.

Шаг 4:
Маффины с черникой - Шаг 4
Яйцо куриное
2 шт.

Перетираем венчиком или взбиваем миксером масло с сахарной пудрой до получения однородной массы, в которую разбиваем два куриных яйца. Снова всё интенсивно перемешиваем.

Шаг 5:
Маффины с черникой - Шаг 5
Молоко коровье
120 мл

В получившуюся кремообразную массу вливаем коровье молоко комнатной температуры.

Шаг 6:
Маффины с черникой - Шаг 6

Снова перемешиваем основу теста.

Шаг 7:
Маффины с черникой - Шаг 7
Мука пшеничная
220 г
Разрыхлитель
10 г

В пшеничную муку всыпаем разрыхлитель и перемешиваем сухие ингредиенты.

Шаг 8:
Маффины с черникой - Шаг 8

Просеиваем смесь сухих ингредиентов в миску с приготовленной ранее основой.

Шаг 9:
Маффины с черникой - Шаг 9

Замешиваем однородное тесто.

Шаг 10:
Маффины с черникой - Шаг 10
Черника
180 г
Мука пшеничная
20 г

Чернику промываем, просушиваем на бумажном полотенце и обваливаем в небольшом количестве муки. Если ягоды были заморожены, предварительно размораживаем их в холодильнике или при комнатной температуре, сливаем жидкость. Замороженные ягоды промывать не нужно.

Шаг 11:
Маффины с черникой - Шаг 11

Перекладываем ягоды черники в тесто.

Шаг 12:
Маффины с черникой - Шаг 12

Вмешиваем чернику в тесто с помощью лопатки или спатулы.

Шаг 13:
Маффины с черникой - Шаг 13

Вмешивать чернику в тесто следует предельно аккуратно, чтобы ягодки не лопались и не пускали сок.

Шаг 14:
Маффины с черникой - Шаг 14

Раскладываем тесто в порционные формочки для маффинов, выложенные капсулами из пергамента. Из предложенного в рецепте количества ингредиентов получится 12 маффинов.

Шаг 15:
Маффины с черникой - Шаг 15

Выпекаем маффины с черникой в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 25 минут.

Шаг 16:
Маффины с черникой - Шаг 16

Готовые маффины с черникой остужаем, по желанию посыпаем сахарной пудрой или украшаем кремом и подаём к столу на десерт.

Шаг 17:
Маффины с черникой - Шаг 17

Классические маффины с черникой - очень вкусная выпечка. С чаем или молоком, кофе или компотом черничные маффины пойдут на ура.
Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
творожный маффин с черникой и вишней творожный маффин с черникой и вишней Маффины с черникой Маффины с черникой Маффины с черникой Маффины с черникой Маффины с черникой Маффины с черникой
Шоколадные маффины с кофейной начинкой Шоколадные маффины с кофейной начинкой Творожные маффины с вишней Творожные маффины с вишней Маффины с сыром Маффины с сыром Тыквенные маффины с нутеллой Тыквенные маффины с нутеллой
Взяли рецепт на заметку (166)
Елена БражниковаRybakova EugeniaНадежда ДудкинаВасилиса УточкинаОльга МогилаНаталья МогилаЕкатерина БоголюбоваРезеда МаннановаTanya GaganМария ВасяновичНаташа МихалковаМария ИващенкоМарина БоеваЮля БакайИрина СветличнаяТатьяна ШкутоваNohelia MariaЛюда ПолозюковаЕкатерина ЗамирайлоОльга ВишнякAnna ✔️✔️✔️Елена ФедотоваМария БанковскаяЛюдмила ПащенкоTanya FeschukАнастасия Пономарь
Показать всех
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность писать комментарии.
Сейчас происходит:
23.04.2019 14:21:30
взяла на заметку рецепт Соте из цукини и кабачков
23.04.2019 14:18:58
оценил рецепт Индейка с ананасами
23.04.2019 14:18:50
взял на заметку рецепт Индейка с ананасами
23.04.2019 14:15:16
взяла на заметку рецепт Овощное рагу